La temporada de ensaladas ya ha comenzado. Así que ten a mano esta espectacular receta de pera caramelizada y queso de cabra. Graba tus pasos.
Para tener éxito con un entrante en su menú, debe preparar una ensalada de queso de cabra y pera caramelizada. Es posible salir de la rutina mezclando ingredientes que parecen no tener nada en común, pero que se derriten en el paladar en una explosión de sabor. Por ejemplo, las frutas de pulpa blanda son un excelente compañero para los quesos intensos. Los comensales más exigentes quedarán fascinados con esta ensalada, que no tiene nada que envidiar a los que se sirven en los mejores restaurantes gourmet. Si aún no prueba el queso de cabra en casa, esta es una buena oportunidad para hacerlo e incorporarlo para siempre en la dieta, ya que mejora los platos de una manera increíble.
La ensalada de queso de pera y cabra caramelizada es apetitosa y saludable, porque tiene dos productos que contienen suficientes nutrientes que completan la dieta. La pera es una fuente de minerales y vitaminas que ayudan a prevenir algunas enfermedades, como la artritis, la gota o los problemas de la vesícula biliar. En cuanto al queso de cabra, con un fuerte aroma y sabor, es mucho más rico en proteínas y calcio que el queso común. Estos componentes fortalecen los huesos y los músculos, y es fácil de digerir. La lechuga completa la receta con mucha fibra, perfecta para equilibrar la función intestinal.
Ingredientes:
Cómo hacer ensalada de queso de pera y cabra caramelizada:
- Picar las nueces.
- Pela la pera, córtala por la mitad y retira el núcleo. Cortar en rodajas finas.
- Calienta una sartén y agrega la mantequilla. Cuando se derrita, agregue el azúcar y las rodajas de pera.
- Baje el fuego y cocine hasta que la pera esté dorada a ambos lados.
- Cortar la lechuga en juliana gruesa.
- Coloca la lechuga en un tazón.
- Deshacer el queso de cabra y extenderlo sobre la lechuga junto con las nueces picadas.
- Incorporar la pera caramelizada.
- Mezclar en un bol un poco de aceite, vinagre y sal. Batir hasta que quede homogéneo.
- Vierte este aderezo sobre la ensalada de queso de cabra y pera caramelizada. Servir de inmediato.
Si quieres sorprenderte, no dudes en preparar una deliciosa ensalada de queso de cabra y pera caramelizada, original e irresistible de principio a fin. Para agregar volumen y textura a la ensalada, use diferentes variedades de lechuga. Elige las hojas más tiernas y jugosas.
