La ensalada de pasta con marisco y frutos secos es una opción exquisita y nutritiva para gozar en cualquier temporada del año. La combinación de los sabores frescos del marisco, la textura crepitante de los frutos secos y la suavidad de la pasta, hacen de esta receta un genuino deleite para el paladar. Además de esto, es muy simple de preparar y se puede amoldar a los gustos de cada persona. Ahora te presentamos la receta completa a fin de que puedas gozar de esta deliciosa ensalada en casa.
Ingredientes:
Preparación:
- En primer sitio, Cocemos la pasta conforme las instrucciones del bulto.. Es esencial incorporar sal al agua de cocción a fin de que la pasta tenga sabor. Una vez cocido lo escurrimos y dejamos enfriar.
- Mientras la pasta se enfría, preparamos los mariscos. En una sartén con un tanto de aceite de oliva rehogamos el marisco a lo largo de unos minutos hasta el momento en que esté cocido. Si empleamos mejillones, los cocinamos anteriormente al vapor. Nos reservamos.
- A continuación, cortamos la cebolla, los pimientos y la zanahoria en dados pequeños. Picamos asimismo el tomate en pedazos pequeños. En una sartén con un tanto de aceite de oliva, sofreír las verduras hasta el momento en que estén tiernas. Nos reservamos.
- En una ensaladera grande, Mezclamos la pasta con el marisco y las verduras salteadas. Agregamos los frutos secos mixtos y removemos bien a fin de que se integren todos y cada uno de los ingredientes.
- En un recipiente pequeño aparte, Preparamos el aderezo para la ensalada.. Mezclamos tres unas partes de aceite de oliva por 1 una parte de vinagre de vino. Añade sal y pimienta al gusto y bate bien la mezcla hasta conseguir una emulsión homogénea.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve de nuevo. a fin de que todos y cada uno de los ingredientes queden empapados del sabor del aliño.
- Si lo quiere, puedes añadir un tanto de perejil fresco picado encima para darle un toque de lozanía auxiliar.
- Dejamos descansar la ensalada en el frigo por lo menos una hora ya antes de servir, a fin de que los sabores se mezclen y fortalezcan.
Esta ensalada de pasta con marisco y frutos secos es perfecta como plato primordial o como acompañamiento de una comida o cena singular. Su combinación de texturas y sabores lo transforman en un plato completísimo y nutritivo. Además de esto, es una alternativa ideal para llevar en el tupper al trabajo o a la playa, ya que se puede gozar tanto frío como a temperatura entorno.
No vaciles en probar esta exquisita receta y sorprende a tus convidados con una original ensalada llena de sabor. ¡Gozar!
