¿Quieres cocinar una ensalada deliciosa, con un toque diferente al habitual? Anote los pasos de esta ensalada de maíz con tomate y pepino.
Esta ensalada de maíz con tomate y pepino es refrescante y colorida.. Puede prepararlo para comer en casa o llevarlo al trabajo o a un día de picnic. Dos peculiaridades de esta receta: es apta para celíacos y puedes prepararla con ingredientes frescos o con maíz y tomates asados. En cuanto a su consumo, puede consumirse inmediatamente o almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético. Si se prepara con anticipación, una buena idea es decorar con hierbas frescas justo antes de servir.
En cuanto a sus nutrientes, el maíz y el tomate son nativos de América. El pepino proviene del sur de Asia. El maíz es la base de la cocina indígena americana y está totalmente explotado. Es rico en carbohidratos y no contiene gluten. El tomate contiene proteínas, vitamina C y carotenoides, que le dan su color rojo. El refrescante pepino es 90% de agua, muy bajo en calorías, contiene potasio y vitamina C. Una porción de esta ensalada tiene 190 kilocalorías, 6 gramos de grasa, otras seis de proteínas y 34 gramos de carbohidratos.
Ingredientes:
preparación:
- En un tazón pequeño mezcle el aceite, el vinagre o el jugo de limón, el ajo y la sal.
- Despalilla el maíz y coloca los granos en un tazón Si el maíz está tierno, se puede usar crudo. Si prefiere cocinar, recuerde que no debe hervir más de 7 minutos para que los frijoles no se endurezcan.
- Pela los pepinos, córtalos en cubos y agrégalos al maíz.
- Lavar y cortar el tomates cortados. Añadir al tazón.
- Pelar la cebolla y picarla Escurra los trozos sobre una hoja de papel absorbente y luego agréguelos al tazón.
- Agregue el aderezo y mezcle bien.
- Decorar con las hierbas frescas picadas.
- Consumir de inmediato.
Es ensalada de maiz con tomate y pepino Es fresco, saludable y muy fácil. Puede ser el único plato para un almuerzo ligero o la compañía ideal para pollo o ternera a la parrilla.
Para la versión asada, simplemente envuelva el maíz y los tomates enteros, por separado, en papel de aluminio y colóquelos en la parrilla mientras las carnes se asan. Agregarán un toque de sabor dulce y ahumado. ¡No te lo pierdas!
