Si te gustan las ensaladas y quieres probar algo realmente diferente, toma nota de los pasos de esta ensalada de espinacas con mango.
Nada mejor que una ensalada de espinacas con algo de fruta como cena ligera.. Este tipo de ensalada es muy fácil, proporciona nutrientes y es ideal para el cuidado del peso. También sirve a vegetarianos y veganos. La espinaca es una fuente impresionante de vitaminas, fibras y minerales, con cero calorías y cero grasas. Sus contribuciones en fitonutrientes los hacen muy interesantes en las dietas equilibradas, ya que son ricos en betacaroteno y luteína, antioxidantes que protegen las células del envejecimiento y el daño. Los tallos tienen más fibra que las hojas. Y es una de las verduras que contiene más proteínas.
El mangoPor otro lado, es una fruta nativa de la India, que se encuentra en tierras tropicales, y destaca por sus componentes nutricionales. Es rico en vitaminas A, E y C (tiene betacaroteno, por lo que también es antioxidante); Nos da magnesio y potasio (comer un mango al día proporcionaría el 10% de nuestras necesidades diarias de estos minerales) y ácidos tartárico y málico, que contrarrestan la naturaleza ácida de los desechos metabólicos.
Ingredientes:
Cómo preparar una ensalada de espinacas con mango:
- Lave muy bien las espinacas y secarlos.
- Ponlos en un ensaladera o fuente.
- Pelar y cortar el mango en dados medianosNo muy grande. Agregalos
- tostada los piñones
- Extiéndelos sobre la ensalada.
- Sal y pimienta.
- En un frasco, exprime el limón y agrega aceite de oliva y un toque de sal. Agite bien hasta que la mezcla emulsione..
- Riega la ensalada, únete bien con la vinagreta y servir.
Se recomienda que busque espinacas baby, Son adecuados para comer crudos, son más suaves y de textura crujiente. Si le gustan los sabores más bien ácidos, entonces el mango no debe estar muy maduro, ya que al madurar esta fruta tiende a ser dulce.
El contraste de sabores es delicioso y muy fresco. Si no eres vegano o vegetariano, puedes agregar pechuga de pollo a la parrilla a la ensalada de espinacas con mango, lo que también mantendrá un plato bajo en calorías. Esta ensalada es ideal para tomar como primer plato o como cena ligera., especialmente si agrega el pollo. También puedes rallar una zanahoria y espolvorear semillas de sésamo, lo que le dará un delicioso aire tailandés.
No olvides la vinagreta, que es lo que dará cohesión a la ensalada y la hará insuperable.
