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Receta de Ensalada de espinacas con mango

Si te gustan las ensaladas y quieres probar algo realmente diferente, toma nota de los pasos de esta ensalada de espinacas con mango.

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Nada mejor que una ensalada de espinacas con algo de fruta como cena ligera.. Este tipo de ensalada es muy fácil, proporciona nutrientes y es ideal para el cuidado del peso. También sirve a vegetarianos y veganos. La espinaca es una fuente impresionante de vitaminas, fibras y minerales, con cero calorías y cero grasas. Sus contribuciones en fitonutrientes los hacen muy interesantes en las dietas equilibradas, ya que son ricos en betacaroteno y luteína, antioxidantes que protegen las células del envejecimiento y el daño. Los tallos tienen más fibra que las hojas. Y es una de las verduras que contiene más proteínas.

El mangoPor otro lado, es una fruta nativa de la India, que se encuentra en tierras tropicales, y destaca por sus componentes nutricionales. Es rico en vitaminas A, E y C (tiene betacaroteno, por lo que también es antioxidante); Nos da magnesio y potasio (comer un mango al día proporcionaría el 10% de nuestras necesidades diarias de estos minerales) y ácidos tartárico y málico, que contrarrestan la naturaleza ácida de los desechos metabólicos.

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Ingredientes:

  • 125 gramos de espinacas 1 mango grande
  • ½ limón
  • 30 gramos de piñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal ahumada
  • Pimienta recién molida (opcional)
  • Cómo preparar una ensalada de espinacas con mango:

    1. Lave muy bien las espinacas y secarlos.
    2. Ponlos en un ensaladera o fuente.Ensalada de espinacas y mango
    3. Pelar y cortar el mango en dados medianosNo muy grande. Agregalos
    4. tostada los piñones
    5. Extiéndelos sobre la ensalada.
    6. Sal y pimienta.
    7. En un frasco, exprime el limón y agrega aceite de oliva y un toque de sal. Agite bien hasta que la mezcla emulsione..
    8. Riega la ensalada, únete bien con la vinagreta y servir.

    Se recomienda que busque espinacas baby, Son adecuados para comer crudos, son más suaves y de textura crujiente. Si le gustan los sabores más bien ácidos, entonces el mango no debe estar muy maduro, ya que al madurar esta fruta tiende a ser dulce.

    El contraste de sabores es delicioso y muy fresco. Si no eres vegano o vegetariano, puedes agregar pechuga de pollo a la parrilla a la ensalada de espinacas con mango, lo que también mantendrá un plato bajo en calorías. Esta ensalada es ideal para tomar como primer plato o como cena ligera., especialmente si agrega el pollo. También puedes rallar una zanahoria y espolvorear semillas de sésamo, lo que le dará un delicioso aire tailandés.

    No olvides la vinagreta, que es lo que dará cohesión a la ensalada y la hará insuperable.

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