Quien pruebe la ensalada de escarola, mango y aguacate estar谩 encantado con su sabor. Es irresistible, estos son los pasos para cocinarlo.
Cuando se acerca el verano, desea disfrutar de platos ligeros y frescos. Una excelente opci贸n es preparar ensalada de escarola, mango y aguacate. Estos tres alimentos se complementan perfectamente, ya que el aguacate tiene una pulpa casi neutra, que funciona bien tanto en recetas dulces como saladas. El mango es arom谩tico, jugoso y dulce. Para completar y agregar volumen, la endibia, que tiene un sabor amargo muy especial y es la estrella de esta receta, ya que ayuda a equilibrar el plato. Quien haya inventado la ensalada nunca imagin贸 hasta d贸nde podr铆a llegar con estas lechugas, hoy en d铆a son mucho m谩s que un plato de verduras sazonadas. Cada cocinero tiene la libertad de crear su propia receta de ensalada, combinando texturas, sabores, colores y aromas que se sirven como entrante o plato principal.
La ensalada de escarola, mago y aguacate es rica y variada en texturas.. Var铆a desde suave y cremoso hasta crujiente. Por supuesto, muchos alimentos diferentes tambi茅n proporcionan diversos nutrientes. Por ejemplo, la escarola es una fuente de hierro, potasio, manganeso y fibra. El sabor amargo que tiene proviene de una sustancia llamada intibina, 煤til para mejorar la digesti贸n porque ayuda al h铆gado a realizar sus funciones. El mango es una fuente de innumerables vitaminas antioxidantes, buenas para prevenir el envejecimiento prematuro y fortalecer las defensas; En cuanto al aguacate, proporciona grasas beneficiosas para el coraz贸n.
Ingredientes:
C贸mo preparar ensalada de escarola, mango y aguacate:
- Lave muy bien la escarola, sec谩ndola con papel absorbente. Cortar en trozos grandes y reservar.
- Cortar los tomates por la mitad.
- Pelar el mango y el aguacate, quitar el hueso y cortar la pulpa. en piezas peque帽as, del mismo tama帽o.
- Cortar la cebolla en rodajas finas.
- Calienta una sart茅n un poco engrasada. Picar los pi帽ones y saltear durante tres minutos.
- Mezclar el aceite con el vinagre. sazonar con sal y pimienta al gusto. Batir el aderezo hasta que quede suave.
- Coloca la lechuga en una ensaladera, encima coloque los aros de cebolla, tomates y frutas.
- Agregue los pi帽ones tostados y a煤n caliente.
- Espolvorea con el aderezo.
- Traiga la ensalada de escarola, mango y aguacate a la mesa de inmediato.
Echa un vistazo a la receta de la ensalada de escarola, mango y aguacate. Puede servirlo como entrante o plato principal, si agrega otros ingredientes, como huevos de codorniz cocidos.
