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Receta de Ensalada Cobb

Esta ensalada Cobb es uno de los platos m├ís completos que existen. Toma nota de estos ingredientes y atr├ęvete con una dosis de sabor y texturas impresionantes.

los Ensalada Cobb Es un alimento b├ísico de la cocina americana. En 1920, Robert Cobb, el creador de este plato, abri├│ una cadena de restaurantes en Hollywood. En su franquicia, Cobb necesitaba una ensalada que se considerara un plato completo. Una receta que puede usarse para llevar al trabajo o enmarcarse en su idea de comida r├ípida con todo el esp├şritu de ingredientes especiales. Esta ensalada es una de las m├ís contundentes que existen, tiene un poco de todo y es perfecta para los amantes de la carne y los sabores muy intensos. La gracia de este plato es que todos los ingredientes se trocean o se cortan tan finos que podemos masticarlos mucho mejor que una hamburguesa o un plato m├ís elaborado con casi los mismos ingredientes. Toma nota de c├│mo se prepara la ensalada Cobb m├ís aut├ęntica.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo medianas
  • 4 rebanadas de tocino
  • 3 aguacates
  • 200 gr de queso azul
  • 4 huevos duros
  • 700 ml de agua (donde cocinamos el pollo).
  • Vino blanco seco de 125 ml.
  • 100 gr de berros o ca├▒ones
  • Una bolsa de lechuga de hoja de roble.
  • 4 tomates tipo raf
  • Una cucharadita de tomillo
  • Para la vinagreta.
  • 1 diente de ajo que habremos picado.
  • 60 ml de vinagre de vino blanco.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mostaza suave

C├│mo preparar la ensalada Cobb

  1. Comenzaremos esta maravillosa ensalada. agua hirviendo con un vino y una cucharada de tomillo. Permitimos crear un tipo de caldo lleno de sabor que reservamos despu├ęs de estar unos 20 minutos en el fuego.Receta de Ensalada Cobb 2
  2. Continuamos con uno de los ingredientes estrella, el tocino.. Lo cortaremos en trozos de aproximadamente el mismo tama├▒o. Lo colocamos en una sart├ęn y lo fre├şmos. Deber├şa ser muy crujiente, lo colocaremos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  3. Pelar los huevos cocidos y picarlos.. Podemos usar un rallador para que todas las piezas tengan el mismo tama├▒o.
  4. Nos ponemos a trabajar con el pollo.. Lo herviremos con el caldo que hemos preparado. En unos 10 minutos estarás listo. Escurrir el pollo y cortarlo en trozos, podemos deshacerlo con un tenedor para hacerlo finito.Receta de Ensalada Cobb 3
  5. Pelamos los aguacates con cuidado y los picamos., poner en un bol. Repita la operaci├│n con los tomates, c├│rtelos en cuadrados iguales, agregue a la ensalada.
  6. La lechuga de hoja de roble se coloca en el centro.. Sobre la lechuga ponemos el resto de los ingredientes y por encima del huevo. Mezcla la vinagreta e incorp├│rala al gusto para coronar esta sencilla y deliciosa ensalada.
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