隆Disfruta en casa cocinando una comida t铆pica china! La receta oriental de dim sum no tiene complicaciones, estos son los pasos.
Alb贸ndigas orientales al vapor, dim.sum son el cl谩sico aperitivo de los restaurantes chinos. Hacerlos en casa es posible con un resultado exitoso, porque son simples y sabrosos. La receta tiene carne picada, aunque tambi茅n son ricas en langostinos, verduras, carne de cerdo o una mezcla de todas ellas. El t茅rmino dim.sum significa "que toca el coraz贸n" y se refiere a comidas peque帽as, del tama帽o de un bocado para tomar en el desayuno, el almuerzo o la merienda. Dim.sum se origina en Canton, donde se consumen acompa帽ados de t茅. Los cocineros de la corte imperial china idearon las empanadillas para deleitar a los emperadores; La receta se extendi贸 por todo el pa铆s y se hizo popular en todo el mundo, ya que son una verdadera delicia.
Estas alb贸ndigas orientales pueden ser dulces o saladas. Tambi茅n son horneados o fritos; La opci贸n m谩s saludable es al vapor, perfecta para completar un men煤 para bajar de peso. Este plato proporciona carbohidratos complejos, que renuevan la fuerza. Si el relleno es a base de carne, se obtienen las prote铆nas necesarias para que el cuerpo realice sus funciones. Dim-sum es siempre una excelente opci贸n para invitar y sorprender a toda la familia.
Ingredientes:
Para la misa:
Para el llenado:
- 250 gr de carne picada
- 2 cebolletas
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 50 gr de champi帽ones shiitake (opcional)
C贸mo preparar alb贸ndigas orientales al vapor o dim sum:
- En un taz贸n, mezcle la harina con la leche y la levadura.. Forma una masa compacta y deja reposar en un lugar c谩lido.
- Para el relleno, mezcle la carne con las cebolletas y los champi帽ones picados. Sazone con salsa de soja y jengibre rallado.
- Estire la masa muy delgada y corte c铆rculos de 10 cent铆metros de di谩metro.
- Coloque una bola de relleno en el centro y cierre, formando un pastel.
- Engrase la base del vaporizador. Acomodar dim-sum sin superposici贸n.
- Llena una olla compatible con el tama帽o del vaporizador con agua.
- Coloque el vaporizador encima y cubra.
- Cocine las alb贸ndigas orientales al vapor durante 30 minutos.
- Los atenuadores se pueden rociar con s茅samo tostado para que sean coloridos.
Si quieres sorprender a tus invitados, sirve una fuente llena de alb贸ndigas orientales, dim sum. Deja volar tu imaginaci贸n y combina ingredientes para el relleno. Renueve su men煤 semanal con un plato original y sabroso.
