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Receta de empanadillas de bacon y queso
Nada mejor para disfrutar de una merienda o merienda excepcional que unas deliciosas albóndigas de tocino y queso.
Nada mejor para disfrutar de una merienda o merienda excepcional que las deliciosas empanadillas de tocino y queso. La fusión de estos dos ingredientes es mítica y nos ofrece la posibilidad de crear algo delicioso con ingredientes que seguramente tenemos en la nevera. El tocino es una buena opción que podemos adaptar a nuestros recursos, incluiremos jamón de York o un jamón ibérico si queremos darle un punto extra de sabor. El queso le dará a estas albóndigas el resultado final que necesita, la cremosidad y el sabor inconfundible vendrán después de un exterior crujiente. Trabaja con estas albóndigas caseras, son vicios.
Ingredientes:
Cómo hacer albóndigas de tocino y queso
- Estas empanadillas de tocino y queso que podemos personalizar al máximoUsando los ingredientes que tenemos en casa, son muy fáciles de hacer. Siempre pueden estar listos para sumergirse en una salsa o acompañarlos con una cerveza fría.
- Utilizaremos el tipo de queso que tenemos a mano, con una difusión ligera también puede ser ideal. Picar el queso o ponerlo directamente en un tazón. Si tenemos una pieza grande, la rallamos para que se mezcle mejor.
- Le daremos un sabor crujiente con nueces.. Las pelaremos y picaremos para incorporarlas al queso. Esta mezcla siempre es un éxito, por sí misma puede ser el relleno ideal para cualquier empanada.
- Es el turno de uno de los protagonistas, el tocino. Cortamos el tocino muy finamente y lo salteamos en una sartén. Lo incorporamos a la mezcla.
- Podemos agregar el aceite que se ha liberado si queremos más empanadas o drenar bien las piezas para una opción ligera.
- Mezclamos todo bien. No será necesario poner sal, el queso ya es dulce y el tocino también. Solo nos aseguramos de que todos los sabores estén bien integrados.
- Obtenemos ponerse a trabajar con las obleas los extendimos sobre una superficie enharinada para poder llenarlos.
- Ponemos el relleno en un extremo y cerramos la oblea en forma de media luna. Con la ayuda de un tenedor sellamos las puntas. Es mejor no sobrellenarlos.
- Como tenemos las albóndigas listas los ponemos en una fuente para horno forrado con papel vegetal para que no se peguen.
- Pintamos las albóndigas con el huevo batido. Si tenemos semillas de sésamo o amapola, podemos agregarlas o incluso un poco más de queso rallado.
- Hornee las albóndigas a 180º durante unos 15 minutos. hasta que estén doradas Servimos con un poco de salsa de tomate, quedarán impresionantes.
