Las empanadas de cordero son un plato fácil y económico. Consigue tapas en el supermercado y ponte a trabajar. Estarán deliciosos
los empanadas de cordero son una opción apetitosa para incluir en la lista de entrantes favoritos prepararse en casa. También se pueden servir como cobertura, como bocadillo o merienda en una reunión o incluso en una caminata al aire libre, un día de picnic, etc. Se pueden consumir calientes o a temperatura ambiente. Para prepararlos, la carne de cordero sazonada se envuelve en tapas de empanada que se adquieren fácilmente en cualquier supermercado.
La carne de cordero es muy tierna y tiene un sabor exquisito. Cuenta con una gran cantidad de nutrientes que promueven el buen funcionamiento del cuerpo. Contiene altos niveles de hierro y es una buena fuente de vitamina B12. Estos nutrientes promueven la salud del sistema nervioso y activan la función muscular del cuerpo.
Ingredientes:
Cómo hacer empanadas de cordero:
- Con la ayuda de un cuchillo afilado, corte la carne de cordero en trozos muy pequeños.
- Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.
- Lava y corta las cebolletas en pedacitos.
- Corta el pimiento en trozos pequeños también.
- En una sartén, vierta el aceite de oliva y caliéntelo a fuego medio-alto. Agregue la cebolla picada, el pimiento y el cebollino. Saltea por 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Luego agregue sal al gusto, salsa de tomate, comino, nuez moscada y pimentón dulce. Mezcle y cocine por 5 minutos a fuego medio.
- Después del tiempo agregue la carne de cordero picada y cocine por 5-6 minutos, Revolviendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, corte los huevos cocidos y las aceitunas en trozos pequeños.
- Una vez que la carne de cordero esté cocida, retirar del fuego. Agrega los huevos y las aceitunas. Mezclar y dejar enfriar. Rectifica el punto de sal.
- Precaliente el horno a 250 grados.
- Para diseñar una empanada, llenar una tapa de masa con la carne de cordero sazonada. Dobla la masa hasta la mitad y aplasta los bordes con ayuda de un tenedor para evitar fugas en el relleno.
- Repita la acción anterior hasta que todas las empanadas estén ensambladas.
- Hornee por 10-15 minutos hasta que estén doradas por ambos lados.
Prepare estas deliciosas albóndigas de cordero para sorprender a la familia cuando vayan a disfrutar de un día al aire libre. Es una excelente opción, sabrosa y nutritiva.
