Receta de empanadas argentinas de pollo

Estas empanadas de pollo argentino son muy fáciles de preparar.

Estas Empanadas argentinas de pollo Son muy fáciles de preparar. Las empanadas son una receta perfecta para servir como aperitivo o para disfrutar en una terraza con buena compañía. Cocinar este símbolo de la cocina argentina tiene algunos secretos esenciales. El relleno es lo que hace la diferencia. En este caso, utilizaremos un simple relleno a base de pollo. Esta carne blanca es baja en grasas y alta en proteínas, perfecta para disfrutar cuando lo deseamos. Si desea crear albóndigas simples y deliciosas en un abrir y cerrar de ojos, tome nota de estas empanadas de pollo argentino, son puro vicio.

Ingredientes:

600 gr de pechuga de pollo

600 gr de cebolla

16 obleas de albóndigas

1 pimiento rojo

2 huevos cocidos

60 gr de aceitunas deshuesadas

2 cucharadas de pimentón dulce

½ cucharadita de comino molido

250 ml de caldo de pollo

200 ml de aceite de oliva

60 gr de mantequilla

1 huevo

Pimienta

sal

Como preparar empanadas argentinas de pollo

Estas Empanadas argentinas No tienen secretos, solo una buena materia prima y un poco de tiempo para lograr un resultado de restaurante.
Nos ponemos a trabajar con la cebolla. Pelar y cortar la cebolla lo más finamente posible. Lo ponemos en una sartén con un chorrito de aceite para saltear.
Seguimos con el pimiento rojo. Retiramos las semillas y las picamos, cuando la cebolla está tierna la agregamos.
El pollo será el ingrediente estrella en estas albóndigas. Lavamos bien los senos y los picamos, de esta manera obtendremos una base fundamental para esta receta.
Agregue el pollo a las verduras.. Le daremos un primer punto de cocción. Agregamos el caldo para darle más sabor.
Podemos poner un poco de mantequilla para resaltar ese matiz cremoso que el interior de una empanada debe ofrecernos.
Incluiremos las especias y dejaremos que parte del líquido se evapore para que tengamos el relleno ideal.
Pelar y rallar los huevos.. Incorporamos el relleno. También ponemos las aceitunas. El juego de estos ingredientes le dará una textura totalmente nueva al plato.
Mezclamos todos los ingredientes hasta que tenga un relleno simple a base de pollo listo para la acción. Podemos adaptarlo a nuestros gustos, eliminando, por ejemplo, las aceitunas, si no nos gustan.
Extendemos las obleas y las llenamos con esta mezcla. Cerramos las empanadas con la ayuda de un tenedor.
Batimos un huevo para pintar las albóndigas. Hornee a 180º durante unos 15 minutos. hasta que estemos dorados Tendremos algunas espectaculares empanadas argentinas listas.