Edamame es una exquisita legumbre originaria de Jap贸n que se ha vuelto muy popular en el mundo entero. Se trata de vainas de soja inmaduras que se cuecen y se consumen como temtempi茅 o como guarnici贸n en diferentes platos. Su sabor suave y textura crepitante lo transforman en una alternativa saludable y exquisita para incluir en nuestra dieta. En el presente art铆culo te presentaremos una receta de edamame salteado y condimentado, id贸nea para asombrar a tus convidados o sencillamente gozar en una tarde de picoteo.
Edamame es una fuente de prote铆na vegetal de alta calidad., aparte de ser rico en fibra, vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Adem谩s de esto es bajo en calor铆as y grasas, por lo que es ideal para incluirlo en dietas de adelgazamiento o para sostener una dieta equilibrada. Adem谩s de esto, el edamame es muy polivalente y se puede consumir de distintas formas. Puedes a帽adirlo a ensaladas, salteados de verduras, sopas o aun hacer una pasta de edamame para untar sobre pan. 隆Las opciones son infinitas!
Ingredientes:
Preparaci贸n:
- Si usa edamame congelado, aseg煤rese de descongelarlo. ya antes de empezar la preparaci贸n. Para esto, puedes sumergir las vainas en agua caliente a lo largo de unos minutos. Entonces esc煤rrelas y s茅calas bien.
- En una sart茅n grande, calentar aceite de s茅samo a fuego medio. A帽ade el ajo picado y el jengibre rallado y cocina por un par de minutos, hasta el momento en que est茅 sutilmente dorado y fragante.
- Agrega el edamame a la sart茅n y revuelve. a fin de que se impregne de los sabores del ajo y el jengibre. Cocine a lo largo de unos cinco minutos, revolviendo espor谩dicamente.
- En un recipiente aparte, mezclar salsa de soja y miel. Vierte esta mezcla sobre el edamame y revuelve bien a fin de que se distribuya uniformemente. Cocine por otros cinco minutos, hasta el momento en que las vainas est茅n tiernas mas a煤n restallantes.
- Espolvorea las semillas de s茅samo sobre el edamame y mezcla. suavemente. Cocine por un par de minutos m谩s, hasta el momento en que las semillas est茅n sutilmente torradas.
- Prueba el edamame y agrega sal al gusto.. Recuerda que la salsa de soja ya aporta un sabor salobre, as铆 que ten cuidado al incorporar sal auxiliar.
Retirar del fuego y servir el edamame salteado y condimentado en un plato hondo. Puedes decorarlo con un tanto m谩s de semillas de s茅samo por encima para darle un toque visualmente atrayente. 隆Y listo! Ya tienes preparado un plato irreprimible de edamame salteado y condimentado. Este temtempi茅 es id贸neo para compartir en asambleas informales con amigos o familiares, ya que es saludable, simple de preparar y riqu铆simo.
