Esta receta de dorada al horno con cerveza es ideal para una cena ligera, ademas de ser un plato apropiado para los que desean perder peso. Presta atención paso a paso.
Comer pescado debería ser un hábito en la dieta de todos. Tanto sus propiedades como sus beneficios para la salud lo convierten en un alimento indispensable, además del hecho de que generalmente se cocina mucho más rápido que la carne de res, cerdo u otros animales.. En el caso de la dorada al horno con cerveza, obtenemos un plato altamente nutritivo con un sabor inmejorable.. Dorada es un pescado de carne blanca con muy buen sabor, bajo en calorías y bajo en grasas.. Puedes comer tantas veces a la semana como quieras por esta misma razón.
Nutricionalmente El besugo es rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6Es una fuente de minerales como fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y sodio, que ayudan a fortalecer los huesos y los músculos. Es un pez rico en vitaminas A y B, especialmente B3 y B12, que proporcionan energía al cuerpo. Su contenido en vitamina A ayuda al cuerpo a reparar tejidos y protegerlo de infecciones. Este pescado no es adecuado para comer crudo o poco cocinado, ya que puede tener ciertos gérmenes que son perjudiciales para el cuerpo, por lo que se deben respetar los tiempos indicados para cocinar.
Ingredientes:
- 4 pequeñas doradas frescas y limpias
- 3 papas grandes
- 500 ml de cerveza
- 1 cebolla grande
- 1 puerro
- 30 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
- Limon para decorar
Cómo preparar el besugo asado con cerveza:
- Precalentar horno a 170 ° C.
- Cortar la cebolla en juliana. Reserva.
- Cortar la parte blanca del puerro tambien en juliana. Reserva con la cebolla.
- Pelar y cortar las papas en rodajas de 0,5 cm. e ir a través del agua para eliminar el almidón.
- Engrase un molde para hornear con mantequilla y agregue una corriente adicional de aceite de oliva.
- Hacer una cama con papassalpimentarlos extiende la cebolla y el puerro sobre las papas.
- Hacer dos cortes en la parte posterior de cada dorada en ambos lados. Sazonarlos.
- Coloque el dorado sobre las verduras..
- Rociar con cerveza y hornear por 25 minutos
Sirva la dorada al horno con cerveza acompañado de una ensalada de hojas verdes frescas, que combina muy bien con pescado y papas. Decora cada brema con una rodaja de limón. La carne del pescado será jugosa, con un sabor exquisito gracias a la cerveza, cuyo alcohol se evaporará.
