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Receta de Cuscús con gambas y verduras

Es un plato saludable, lleno de nutrientes y un sabor intenso. Toma nota de los pasos de este cuscús con langostinos y verduras.

El cuscús con langostinos y verduras es ligero, muy nutritivo y delicioso. Aunque la receta generalmente se prepara con carne de cordero, el cuscús también acepta mariscos y la combinación es igualmente sabrosa. Como es una comida baja en calorías, puede incorporar el plato a una dieta para perder peso sin problemas. El cuscús está hecho de sémola precocida, que se hidrata en un medio líquido. Contiene una gran cantidad de fibra, excelente para cuidar la salud del corazón y las arterias, ya que funciona al limpiar el cuerpo del colesterol malo y otras sustancias dañinas.

Los camarones son ricos en minerales como el cobre y el zinc, que fortalecen los huesos y el sistema inmunológico. Además, son una fuente importante de proteínas de alta calidad. Las verduras de la receta enriquecen el plato con la contribución de múltiples vitaminas esenciales para mantener el equilibrio de las funciones del cuerpo. Cuanto más color haya, más variadas serán estas vitaminas. El cuscús con langostinos y verduras atrae por su sabor, aroma y textura única. Es aún más rico saber que estamos disfrutando de una comida saludable.

Ingredientes:

  • 2 tazas de cuscús
  • 1 taza de langostinos de arroz
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 cebollino
  • 2 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 jugo de limón
  • 1 taza de caldo de pescado
  • Menta fresca y hojas de cilantro.
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Preparación de cuscús con langostinos y verduras:

    1. Coloque el cuscús en un tazón, rocíe con el jugo de limón y una taza de caldo de pescado caliente. También puede utilizar caldo de verduras o agua salada tibia.
    2. Dejar reposar media hora, Para que el cuscús se hidrate y aumente su volumen. Si es necesario, agregue más líquido.
    3. Entonces, Cortar los pimientos, el calabacín en cubos pequeños, cortar la cebolla y el ajo. Rallar la zanahoria.
    4. Calentar una sartén con un poco de aceite.
    5. Más suave Las verduras a la ligera por lo que están al dente.
    6. Añadir las gambas.
    7. Saltea por un par de minutos para tomar color.
    8. Incorporar el cuscús.
    9. Retirar todo muy bien, integrando los ingredientes y los sabores.
    10. Sal y pimienta para probar.
    11. Cocinar durante dos minutos y retirar del fuego.
    12. Servir el cuscús con langostinos y verduras espolvoreadas con cilantro, menta y cebolleta picada.Cuscús con gambas y verduras.

    Si quieres cocinar un plato nutritivo, simple, que no lleve mucho tiempo de cocción y que sea delicioso, ¡prepara este cuscús con gambas y verduras!

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