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Receta de Cu├▒as de natillas y chocolate

Pruebe esta receta de crema de chocolate y natillas y disfrute de un refrigerio dulce que a todos les gustará en casa. ¿Te atreves a cocinar?

Los trozos de crema y el chocolate son un postre caracter├şstico de la cocina espa├▒ola.. Tradicionalmente, las cu├▒as son tri├íngulos rellenos de crema pastelera y cubiertos de chocolate, y hay varias formas de prepararlo. En esta ocasi├│n, la receta tiene una ligera variaci├│n y est├í llena de natillas caseras, y aunque la preparaci├│n es simple, requiere un poco de paciencia. Primero se prepara la mezcla de la torta, se hornea, se llena y se prepara un glaseado de chocolate para cubrirla.

Por la masa y el rellenoLas cuñas se parecen mucho a los bollos rellenos de crema tradicionales. Pero el sabor final que se ve en las cuñas es completamente diferente, principalmente porque las cuñas están cubiertas con un glaseado de chocolate. Como veremos a continuación, la preparación de las cuñas es bastante simple.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 100 g de harina
  • 40 g de maicena
  • 150 g de az├║car
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 ml de crema o crema de leche
  • 200 g de chocolate
  • Natillas caseras ya preparadas
  • 500 ml de leche (para natillas)
  • C├│mo preparar trozos de crema pastelera y chocolate:

    1. Precaliente el horno a 190 grados.
    2. Engrase un molde circular desmontable de aproximadamente 24 cm..
    3. Separar la clara de huevo de los huevos. Se recomienda romper cada huevo en un recipiente separado antes de mezclar. Si uno de los huevos está dañado, se evitará dañar toda la mezcla.
    4. Montar las claras de huevo hasta obtener un punto de nieve. Luego agrega las yemas y contin├║a batiendo. Luego agregue el az├║car y mezcle bien.
    5. Vierte la mezcla en un recipiente hondo y agregue los ingredientes secos, es decir, la harina y la maicena.
    6. Mezcle los ingredientes en un sobre y cuidadosamente para evitar perder la cremosidad de la mezcla.
    7. Vierta la mezcla de la torta en el molde y hornee durante media hora. El tiempo puede variar seg├║n el tipo de horno.
    8. Retirar del horno cuando se inserta un palo de madera limpio. Retirar del molde y dejar enfriar.
    9. Corta el pastel por la mitad, ll├ęnalo con las natillas y une las dos mitades.
    10. Cortar en triángulos que no sean demasiado grandes.
    11. En una cacerola a fuego lento vierta los 100 ml de crema o crema de leche y chocolate. Revuelva constantemente hasta que el chocolate se derrita, que es una crema homog├ęnea sin grumos.
    12. Cubra los triángulos con chocolate fundido.Flan y crema de chocolate

    Aunque la preparación de este postre es un poco entretenida, te encantará lo esponjoso y sabroso que es. ¿Te atreves a cocinar?

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