Receta de croquetas veganas de boniato y champiñones

Cómo hacer croquetas veganas de boniato y champiñones

1. El gran reto de estas croquetas es romper los mitos del queso o bien el huevo. Verdaderamente puede conseguir una enorme cremosidad y un suntuoso sabor restallante sin ingrediente auxiliar que afecte el acabado de este mordisco.
2. El boniato va a ser el que se transforme en el ingrediente que da cremosidad y sabor a unas de las croquetas más singulares.
3. Nos ponemos a trabajar con las batatas, los vamos a cocinar en el horno o bien microondasEn los dos casos vamos a tener un mordisco mantecoso. La idea es que la batata esté tierna.
4. En el microondas va a tardar unos quince minutos a máxima potencia a fin de que esté listo, en unos minutos ya vamos a tener listo este manjar.
5. Lavamos bien las setas para darles un ligero sofrito. Ponemos un chorrito de aceite de oliva y cocinamos este manjar a lo largo de unos minutos.
6. Obtendremos unas setas perfectas para servir como base de este manjar simple de preparar.
7. Cuando los boniatos estén listos, mondar y desmenuzar. con las setas hasta tener una masa ideal para croquetas.
8. Amasar y condimentar al gusto.. Le damos forma y lograremos las croquetas ideales, como están, podemos congelarlas.
9. Preparamos la sartén con una buena cantidad de aceite. Rebozamos las croquetas con el pan rallado.
10. Cuando el aceite está caliente, freímos las croquetas hasta el momento en que estén doradas. Ponemos sobre papel absorbente hasta el momento en que tengamos unas croquetas profesionales.
11. Podemos cocinar croquetas veganas con la base de boniato o bien patata. Este ingrediente le va a dar el sabor y la cremosidad precisos.
12. Con setas, setas o bien cualquier otro ingrediente Vamos a tener unas croquetas elaboradas sin besamel.
13. Podemos hacer una besamel vegana ligero y exquisito en una pluralidad de formas para conseguir el acabado profesional.
14. Cocinamos con un tanto de margarina verdura dos cucharadas de harina, en vez de leche añadimos caldo para crear una besamel llena de sabor y alegría.
15. Podemos incluir el boniato de exactamente la misma forma o bien la patata para darle más textura y un ingrediente primordial que terminará siendo protagonista.
16. En este caso los champiñones o bien las setas, mas podemos poner un arroz, legumbres, quinua o bien cualquier otro ingrediente que nos guste.
17. Algunas especies tampoco van a hacer daño. Canela, clavo, jengibre, nuez moscada, pimienta, por servirnos de un ejemplo, le van a dar un marcado sabor bien interesante.
18. También podemos agrega un tanto de orégano o bien tomillo. Este ingrediente va a dar el acabado ideal a croquetas llenas de sabor por la parte interior.
19. La besamel sin leche, el relleno con patata y ingrediente primordial, mezclado con condimentas y yerbas le va a dar el final ideal a un relleno lleno de sabor.
20. Si deseamos imitar al huevo, sencillamente podemos poner harina de garbanzo con agua, hasta el momento en que se forme una pasta afín al huevo.
21. Rebozamos las croquetas con la harina de garbanzo y el agua con un tanto de pan rallado. El resultado son croquetas de gran lujo en un instante.
22. La opción más ligera es cocinar las croquetas en el horno, sencillamente las pintamos con aceite de oliva y horneamos a 180º hasta que estén doradas.
23. De esta forma lograremos un acabado profesional sin ningún género de grasa, ni ningún comestible de origen animal.
24. El veganismo está poco a poco más de moda y no extraña si tenemos en consideración que se trata de una filosofía de vida que respeta el medioambiente.
25. En estos tiempos gozar de la naturaleza es prácticamente una necesidad, cuidarla y respetarla en todos y cada uno de los sentidos es esencial.
26. Si a lo largo de este 2021 Nos hemos propuesto no comer demasiada carne, estas croquetas son una forma de tener lista una tapa ideal con el mínimo esmero y sin ningún género de comestible animal.
27. Con más fibra Vamos a poder cuidarnos un tanto más con un ingrediente lleno de buenas sensaciones.
28. Él masa tradicional Sin huevo y con un extra restallante podemos cocinar una croqueta restallante por fuera y mantecosa por la parte interior.
29. Atrévete a crear de los mejores mordiscos veganos. Una tapa o bien complemento, con solo una ensalada o bien con un tanto de arroz vamos a tener lista una comida perfecta llena de buenas sensaciones.