Estas croquetas de zanahoria y queso son perfectas para disfrutar en una cena o tapeo que te enamorará.
Estas croquetas de zanahoria y queso son perfectas para disfrutar en una cena o tapeo que te enamorará. La zanahoria es un alimento con una alta concentración de vitaminas y fibra que hará las delicias de toda la familia. La introducción de este ingrediente en cualquier menú semanal será imprescindible. Gracias a un ingrediente que casi siempre tenemos en la nevera, el queso, tendremos la llave de unas croquetas de fantasía. Si quieres cuidarte y disfrutar, toma nota de cómo preparar increíbles croquetas de zanahoria y queso fáciles de preparar, atrévete a probarlas, te encantará el resultado.
Ingredientes:
Cómo preparar croquetas de zanahoria y queso
- Esta receta vale la penaEs una de esas croquetas originales y saludables que enamorarán a más de un miembro de nuestra familia. Solo necesitamos algunas verduras frescas para conseguir un resultado espectacular.
- Podemos utilizar una zanahoria fresca o enlatada. Las cantidades deben ser adecuadas para que tengamos croquetas excepcionales.
- Si nos gustan las croquetas menos cremosas con un toque especial podemos cocinar las zanahorias. La vamos a triturar hasta formar una pasta homogénea. Podemos dejar algunas piezas enteras si nos gusta la textura de este ingrediente.
- Agregamos la misma cantidad de zanahorias que harina, pero para ponerlo en el vaso de la batidora lo vamos a tamizar, de esta forma no tendremos grumos.
- Al mismo tiempo que tamizamos la harina, hacemos lo mismo con la levadura. Lo vamos a incorporar para que se fusione con el resto de ingredientes.
- Te daremos el punto más sabor y cremosidad con el queso para untar. En este punto la masa estará bastante dura, usamos una cuchara o la propia batidora para que todos los ingredientes estén bien.
- Sazone al gusto, antes de la llegada del queso que será uno de los protagonistas de esta increíble receta. Lo vamos a poner, en este caso un parmesano, aunque puede ser cualquier tipo de queso que nos guste o tengamos.
- Amasamos bien y ponemos unas 3 cucharadas de leche para que la masa quede un poco más suelta. Deja reposar un poco la masa de estas croquetas.
- Preparamos el pan rallado, lo colocamos en un plato. En otro pondremos el huevo batido que será el que le dé el toque dorado.
- Damos forma a las croquetas y Los vamos cubriendo con el huevo y el pan rallado. Al mismo tiempo ponemos la sartén con una buena cantidad de aceite al fuego.
- Cuando el aceite esté listo, sofreír las croquetas hasta que estén doradasLos vamos sacando del fuego y colocándolos sobre papel absorbente.
- Tendremos listas unas espectaculares croquetas de zanahoria y queso. Podemos acompañarlos con un poco de mayonesa, tomarlos calientes o fríos, quedarán deliciosos.
