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Receta de Croquetas de espinacas, queso y piñones

Si te gustan las croquetas y quieres probar algo diferente, toma nota de estas croquetas de espinacas, queso y piñones. Un delicioso bocado

Las croquetas de espinacas, queso y piñones son la versión gourmet de este plato familiar. El universo de las croquetas es infinito, se pueden preparar con cualquier sabor, siempre con esa textura cremosa en el interior y la cubierta crujiente. No hay nadie que resista este mordisco. Conquistan el ojo con su tono dorado y crujiente, y en el paladar con su increíble sabor que se derrite en la boca. La receta llegó a un chef que tuvo que alimentar a una tropa entera. Luego, decidió usar el aceite que los guardias del castillo arrojaron sobre los enemigos. Cocino bolas de masa con él y las sirvo. Así nacieron las primeras croquetas.

Hay muchas versiones sobre la creación de un plato que no suele faltar en la mesa cada semana. Estas croquetas de espinacas, queso y piñones son sabrosas, muy simples de preparar y nutritivos porque contienen vegetales ricos en hierro, ideales para prevenir la anemia. También llevan queso, que proporciona proteínas de calidad. Los piñones aportan un toque crujiente, son una fuente de calcio, proteínas y ácidos grasos buenos para cuidar la salud del corazón.

Ingredientes:

  • 250 gr de espinacas
  • 70 gr de queso parmesano rallado
  • 50 gr de piñones
  • ½ cebolla
  • ½ litro de leche
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos
  • Migas de pan
  • Harina extra
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Cómo preparar croquetas de espinacas, queso y piñones:

    1. Pon una olla con agua y sal a hervir.
    2. Sumerge las espinacas por cinco minutos. Escurrir y picar.
    3. Calienta una sartén con cuatro cucharadas de aceite.
    4. Picar la cebolla y saltear por cinco minutos.
    5. Agregue las espinacas y los piñones picados.
    6. Saltee todos juntos durante tres o cuatro minutos. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.Croquetas de espinacas, queso y piñones
    7. Agrega la harina. Revuelva para que la harina esté asada.
    8. Vierta lentamente la leche mientras revuelve hasta que la preparación espese. Por último, incorporar queso. Deja dos minutos más para que el queso se derrita un poco.
    9. Coloque la masa en un tazón, cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar en la nevera. Si es de la noche a la mañana, mejor. Una vez frío, tome pociones de la masa, dbola de forma y pasarlos por harina, huevo y pan rallado.
    10. Freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre toallas de papel. Sirva las croquetas de espinacas, queso y piñones de inmediato.

    Sorprende a tu familia con deliciosas croquetas de espinacas, queso y piñones. No dejarán rastro. La receta es muy simple de hacer. ¿A qué esperas para probarlo?

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