¿Te agrada probar recetas de la cocina vegetariana? Estas croquetas de calabacín son ideales para hacer en casa. Acá te dejamos los pasos.
La receta simple de hacer croquetas de calabacín es exquisita. Su preparación es sencillísima, en pocos minutos conseguiremos exquisitos piscolabis o bien acompañamientos para nuestras comidas. Su rico y frágil sabor va a hacer las exquisiteces de todo aquel que los pruebe. La increíble textura va a llamar la atención de nuestros convidados. Es una preparación que solo contiene verduras, con lo que es ideal para gozar en una comida vegetariana. Es una enorme opción para servir en asambleas o bien comidas familiares. A los más pequeños de la casa les encantarán estas croquetas y es una genial forma a fin de que los pequeños gocen del sabor y los nutrientes de las verduras en casa.
Calabacín, una verdura de tendencia
El calabacín es una verdura muy consumida actualmente. Se piensa que es originario de Centroamérica o bien Asia. Si bien aún no se conoce con precisión su origen, se sabe que se consume desde hace bastante tiempo. En verdad, entre las primeras civilizaciones en gozarlo se hallan la romana y la griega. Al reventar la Segunda Guerra Mundial se transformó en uno de los primordiales comestibles.
Es una verdura apreciadísima en nuestra gastronomía. Existen numerosas recetas a base de esta verdura que resultan exquisitas y saludables. En la cocina se puede emplear de múltiples formas.. Podemos consumirlo crudo en ensaladas o bien cocido, con o bien sin piel, si bien es donde guarda la mayor cantidad de nutrientes. Se puede preparar frito, asado o bien relleno, hay para todos y cada uno de los gustos.
Propiedades nutricionales
El calabacín contiene un sinnúmero de beneficios y propiedades que debemos conocer. Es bajo en calorías y rebosante en fibra y agua, por este motivo es un ingrediente muy empleado en dietas de adelgazamiento. Es rico en minerales como el potasio que controla la presión arterial y el hierro que ayuda a combatir la anemia. Además de esto, aporta minerales de suma importancia para los huesos, como el calcio y el fósforo.
Su contenido en vitaminas del complejo B es fundamental. Es esencial para conseguir energía y sostener la salud del sistema inquieto y del sistema inmunológico. Asimismo aporta mucílagos, compuestos que favorecen a la vegetación intestinal y son los encargados de resguardar la mucosa del sistema digestible. Es una verdura que se aconseja para trastornos como el estreñimiento y la gastritis.
Ingredientes:
Cómo preparar croquetas de calabacín:
- Calentamos el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Mientras tanto lavamos realmente bien el calabacín y la zanahoria. Entonces los pelamos y rallamos. Nos reservamos
- Cortar la cebolla en juliana pequeña y machacar los dientes de ajo con ayuda de un mortero.
- Coloque la cebolla picada en la sartén y fría hasta el momento en que se vuelva transparente.
- Luego incluimos el calabacín y la zanahoria rallada
- Agrega el ajo machacado, con un tanto de sal y pimienta. Dejamos cocinar hasta el momento en que las verduras estén blandas.
- Agrega la harina así como la nuez moscada. Ahora, vierte toda la leche y cocina a fuego lento hasta el momento en que espese la salsa besamel.
- En un recipiente grande agregamos la mezcla así como el queso gouda. Revolvemos poquito a poco hasta el momento en que se mezclen todos y cada uno de los ingredientes.
- Luego dejamos enfriar la preparación. Cuando esté a temperatura entorno lo metemos en el frigo a lo largo de una hora más o menos.
- Mientras tanto, en otro bol mezclamos un tanto de harina, un pellizco de sal y pimienta. Añade el huevo y revuelve hasta integrar todos y cada uno de los ingredientes.
- En otro recipiente añadimos el pan rallado.
- Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva.
- Pasada la hora Sacamos la mezcla de la nevera y formamos bolas con las manos. Los sumergimos en la mezcla de harina de huevo, los pasamos por el pan rallado y los freímos en la sartén.
- Cuando estén absolutamente dorados, sacar de la sartén y poner unos minutos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Hacemos este proceso con todas y cada una de las croquetas hasta finalizar. Entonces podemos servir.
Esta exquisita y veloz receta de croquetas de calabacín sorprende por completo. Puedes servirlo como temtempié con diferentes salsas para gozar en una celebración. Asimismo son exquisitos cuando se consumen como guarnición en ciertas comidas. Una alternativa es servirlos con pescado o bien algún género de carne. Van a quedar sabrosísimos con cualquier plato.
La receta de croquetas de calabacín simples de hacer es ideal para cualquier momento. Si no dispones de bastante tiempo, mas deseas preparar un exquisito temtempié, estas croquetas son una genial opción. Aparte de exquisitos y fáciles, están repletos de nutrientes. Si deseas impresionar a tus convidados con una receta diferente mas con mucho sabor, no vaciles en probar estas exquisitas croquetas.
