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Receta de Crepes de vino tinto y chocolate

Preparar estas crepas de vino tinto y chocolate es muy sencillo. Sentirás los sutiles aromas de chocolate y cacao. Estos son los pasos.

los Las crepas de vino tinto y chocolate son un postre exquisito con delicados aromas, ideal para cerrar una comida especial con broche de oro. Las crepas, conocidas hoy en día en todo el mundo, son originarias de Francia. En España se suelen acompañar con nata montada, azúcar, mermelada, chocolate y, en sus versiones saladas, con embutidos. Son una comida típica de Galicia y Asturias, especialmente para la temporada de carnaval. En realidad, una crepe no es más que un disco de harina preparado con huevo y harina; la masa se puede hacer de formas especiales, como en el caso de esta receta. Las crepas de vino tinto y chocolate tienen una combinación deliciosa e irresistible que conquista los paladares más exigentes.

El chocolate es un alimento que aporta valiosos nutrientes al organismo, siempre que contenga un alto porcentaje de cacao, ya que es en el fruto donde se encuentran las sustancias beneficiosas para la salud. Es una gran fuente de magnesio, así como de hierro, zinc, cobre y vitamina C. Todos estos oxidantes protegen la piel, las células y el corazón. El chocolate reduce el estrés, gracias a las endorfinas que genera, por eso nos da una sensación de felicidad.

Ingredientes:

  • 3 tazas de vino tinto (1 botella)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo puro, sin azúcar
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 3 tazas de harina de trigo
  • Mantequilla o un trozo de tocino para engrasar la sartén
  • Azúcar moreno para espolvorear
  • Cómo hacer crepes de vino tinto y chocolate:

    1. Pon el huevos, cacao y una pizca de sal en un bol y verter el vino. Mezclar con ayuda de un batidor.
    2. Luego, incorporar la harina poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogénea. Conservar en nevera durante 1 hora.
    3. Después del tiempo calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrasarlo.
    4. Cuando la sartén esté caliente, tomar una pequeña cantidad de la masa y extenderla en la sartén de forma circular, también realizando movimientos circulares. Debe cubrir el fondo de la sartén.
    5. Deja que la crepa se cocine por 15 segundos., Por un lado. Luego dale la vuelta para que se cocine por el otro lado durante unos segundos más.
    6. Luego retírate y guardar en un plato para espolvorear azúcar morena encima. Si lo desea, puede rellenarlo con cualquier ingrediente al gusto.
    7. Repite el procedimiento hasta terminar con la masa de crepes.Crepas de vino tinto y chocolate

    Las crepas de vino tinto y chocolate son una auténtica delicia que puedes servir como postre y como aperitivo. Rellenar con nata montada, trozos de chocolate o miel. ¡Delicioso!

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