los Crepes De Jamon Y Queso Son un cl谩sico desayuno, merienda o cena r谩pida que nunca falla. Al preparar esta delicadeza, la masa es un factor importante. Es sorprendente c贸mo algo simple, como mezclar huevos, harina y leche, puede llevar a una pasta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y siempre es fant谩stica. Estos crepes se rellenar谩n con jam贸n y queso, esa combinaci贸n id铆lica que nos ayudar谩 a tener siempre un interior lleno de cremosidad y armon铆a. Aprovechando la masa podemos preparar un relleno dulce que nos hace disfrutar de una degustaci贸n de panqueques digna de cualquier restaurante. Toma nota de c贸mo preparar los mejores crepes de jam贸n y queso del mundo.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 125 gr de harina
- 300 ml de leche
- una pizca de sal
- Una pizca de nuez moscada
- 150 gr de finas rebanadas de queso
- 150 gr de jamon
C贸mo preparar crepes de jam贸n y queso.
- El secreto de algunos buenos crepes estar谩 en la masa. Y en la herramienta que utilizaremos para cocinarlo. Es importante tener siempre a mano una buena sart茅n antiadherente para ayudarnos a crear un plato incre铆ble. En buenas cr锚peries engrasa esta herramienta con un poco de mantequilla para obtener un resultado mucho mejor.
- Con la sart茅n lista vamos en busca de la masa. Comenzamos a tamizar la harina, la pasamos a trav茅s de un colador para que no quede ning煤n bulto, la masa de panqueque es una de las m谩s suaves.
- Batimos los huevos con varillas. Hasta que hagan un poco de espuma. Incorporamos la leche, la base principal de estos crepes. Ponemos una pizca de sal, si queremos aprovechar la masa y hacer crepes dulces, no es necesario a帽adir sal.
- Estamos incorporando la harina poco a poco. Hasta que obtengas la masa perfecta para panqueques. Debe ser un poco l铆quido para derramar mucho mejor en la sart茅n y ser lo m谩s delgado posible.
- Dejamos La masa reposa durante una hora en la nevera. Cuando est茅 listo, calentar la sart茅n. A帽adir un cuchar贸n de masa y extenderlo en la sart茅n. En el momento en que se estableci贸, damos la vuelta por un segundo y eliminamos el fuego.
- Colocamos la loncha de jam贸n y queso., doblamos el panqueque que a煤n caliente permitir谩 que el queso se derrita perfectamente. Tendremos un delicioso crepe de jam贸n y queso listo. Repetimos el proceso tantas veces como queramos. Atr茅vete a crear tus propios crepes caseros llenos de sabor.
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