Receta de Crepes de jamón y queso

los Crepes De Jamon Y Queso Son un clásico desayuno, merienda o cena rápida que nunca falla. Al preparar esta delicadeza, la masa es un factor importante. Es sorprendente cómo algo simple, como mezclar huevos, harina y leche, puede llevar a una pasta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y siempre es fantástica. Estos crepes se rellenarán con jamón y queso, esa combinación idílica que nos ayudará a tener siempre un interior lleno de cremosidad y armonía. Aprovechando la masa podemos preparar un relleno dulce que nos hace disfrutar de una degustación de panqueques digna de cualquier restaurante. Toma nota de cómo preparar los mejores crepes de jamón y queso del mundo.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 125 gr de harina
• 300 ml de leche
• una pizca de sal
• Una pizca de nuez moscada
• 150 gr de finas rebanadas de queso
• 150 gr de jamon

Cómo preparar crepes de jamón y queso.

1. El secreto de algunos buenos crepes estará en la masa. Y en la herramienta que utilizaremos para cocinarlo. Es importante tener siempre a mano una buena sartén antiadherente para ayudarnos a crear un plato increíble. En buenas crêperies engrasa esta herramienta con un poco de mantequilla para obtener un resultado mucho mejor.
2. Con la sartén lista vamos en busca de la masa. Comenzamos a tamizar la harina, la pasamos a través de un colador para que no quede ningún bulto, la masa de panqueque es una de las más suaves.
3. Batimos los huevos con varillas. Hasta que hagan un poco de espuma. Incorporamos la leche, la base principal de estos crepes. Ponemos una pizca de sal, si queremos aprovechar la masa y hacer crepes dulces, no es necesario añadir sal.
4. Estamos incorporando la harina poco a poco. Hasta que obtengas la masa perfecta para panqueques. Debe ser un poco líquido para derramar mucho mejor en la sartén y ser lo más delgado posible.
5. Dejamos La masa reposa durante una hora en la nevera. Cuando esté listo, calentar la sartén. Añadir un cucharón de masa y extenderlo en la sartén. En el momento en que se estableció, damos la vuelta por un segundo y eliminamos el fuego.
6. Colocamos la loncha de jamón y queso., doblamos el panqueque que aún caliente permitirá que el queso se derrita perfectamente. Tendremos un delicioso crepe de jamón y queso listo. Repetimos el proceso tantas veces como queramos. Atrévete a crear tus propios crepes caseros llenos de sabor.