Receta de Crema pastelera de naranja

La crema pastelera naranja es una variante de la original., con un ligero sabor a fruta fresca. Es una delicia y una contribución de la vitamina C. Los postres, pasteles, pasteles y galletas son irresistibles cuando agrega esta deliciosa crema. ¿Quién habrá inventado la crema pastelera? Incluso hoy en día no se sabe a ciencia cierta; Se dice que era el francés, ya que casi todos sus postres tienen crema pastelera o una de sus muchas variantes. Sin embargo, podría ser en la antigua Roma donde nació la receta y desde allí se extendió a toda Europa. Es uno de los preparativos para la repostería más antigua que existen.

La receta básica lleva los huevos, la leche, la maicena o la maicena, el azúcar y la esencia de vainilla. Puede agregar otros sabores como chocolate, limón, café, coco, canela, etc. La crema pastelera de naranja tiene un gran color y un sabor único.; Es perfecto para realzar cualquier postre casero. Se convertirá en el clásico de tu cocina.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche
• ½ taza de jugo de naranja
• 3 yemas de huevo
• 2 cucharadas de almidon de maiz
• 8 cucharadas de azucar
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• ½ cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar crema pastelera de naranja:

1. Caliente media taza de leche.
2. Disolver el almidon en la leche. tratando de no dejar bultos.
3. En un recipiente separado, Mezclar las yemas de huevo con el azúcar. Batir ligeramente para que las yemas no se quemen.
4. Añadir la esencia de vainilla, la ralladura y el zumo de naranja.
5. Añadir el resto de la leche. Mezclar bien todos los ingredientes y colocar en una olla.
6. Llevar a fuego lento, Revolviendo constantemente con las varillas hasta que rompa el hervor.
7. En ese momento, Pasar la crema por un colador fino. para eliminar grumos.
8. Regresa al fuego.
9. Incorporar el almidón disuelto. Integrar.
10. Seguir cocinando, Revolviendo hasta que la crema de naranja se espese.
11. Esto lleva alrededor de 15 minutos.
12. Coloque la crema en un recipiente, cubra con envoltura de plástico para que al enfriarse no se forme una costra en la superficie.
13. Deje enfriar dentro del refrigerador por 1 hora antes de usar.
14. Para hacer la crema pastelera más brillante y delgada, Puedes añadir una cucharada de mantequilla sin sal.

Con esta deliciosa y simple crema pastelera de naranja puedes llenar una tarta de frutas o lo que sea que puedas imaginar. El sabor a naranja le da un toque especial y fresco. ¡Intentalo!