Receta de crema pastelera de leche condensada

Cómo hacer crema pastelera de leche condensada

1. Tener un poco de leche condensada en la nevera puede ser la excusa perfecta para cocinar esta crema pastelera.
2. En esos dias cuando queremos un dulce de los que se enamoran a la primera cucharada es importante tener una buena receta para conseguirlo.
3. Sin ser expertos pasteleros podemos lograr un resultado realmente espectacular que nos sirve para una gran variedad de platos.
4. Nos ponemos manos a la obra poner leche entera en una cacerola, reservamos un vaso para poder disolver la maicena.
5. Agregamos la leche condensada al cazo. Las dos leches se fusionarán en una base perfecta de una buena crema.
6. Podemos condimentar esta leche con un poco de piel de limón. que nos ayudará a darle el toque cítrico necesario.
7. Nosotros daremos un poco más de sabor con la esencia de vainilla. Mezclamos bien para que se integren todos los sabores.
8. Al tener leche condensada como base no es necesario agregar más azúcar, nos dará ese sabor característico en una crema que impresionará.
9. Cuando la leche se haya infundido con la piel de limón., lo retiramos para que de esta manera podamos continuar con la elaboración.
10. Disolvemos la maicena con la leche para que quede bien integrado y no haga grumos en la nata.
11. Agregaremos también la yema de huevo, la vamos a mezclar para que de esta forma se convierta en el elemento espesante de esta crema.
12. Añadimos esta mezcla poco a poco hasta que espese, creando una crema pastelera a nuestro gusto.
13. Podemos poner mas o menos maicena para darle el acabado que más nos gusta. Este ingrediente también le dará un toque de color.
14. Debemos tener en cuenta que la crema adquirirá más consistencia a medida que se enfría, será mejor dejarlo un poco menos espeso.
15. Servimos en copas si queremos tomarlo individualmente o lo colocamos, por ejemplo, como relleno para unas manzanas al horno, será increíble.
16. Esta crema versátil nos sacará de más de una prisa, con un poco de canela o una capa de crema conseguiremos un resultado de lo más apetecible. Atrévete a probarlo, es un manjar fácil de preparar apto para expertos pasteleros y aficionados en la cocina.