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Receta de Crema de whisky al horno

Anímate y prepara esta crema de whisky al horno en casa. Aquí te dejamos paso a paso la receta, su sabor te sorprenderá.

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Licores cremosos a base de whisky y crema. Son los favoritos de muchas personas, por su sabor ligeramente dulce y el equilibrio alcohólico. ¿Pero sabías que no solo podemos probarlos como aperitivo, sino también usarlos en recetas dulces? A continuación, le sugerimos que aprenda a hacer una crema de whisky a base de esta famosa bebida.

Aunque no sabemos el origen exacto de esta receta, sus raíces irlandesas son innegables. Los licores irlandeses se han vuelto populares en todo el mundo y la marca Baileys es hoy una de las más prestigiosas de su segmento. Del mismo modo, el éxito de la mezcla se debe en gran medida a la tradición del whisky irlandés, que data del siglo XVII.

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Después de varios años de su creación, lo invitamos a redescubrir versatilidad de esta delicada bebida en tu cocina. A continuación, compartimos paso a paso nuestra receta de crema de whisky al horno:

Ingredientes (para 6 unidades):

  • 50 ml de crema de whisky (licor de crema irlandesa)
  • 350 ml de nata líquida
  • 100 ml de leche
  • 150 gr. azúcar morena
  • 30 ml de agua
  • 1 huevo mediano
  • 5 yemas de huevo
  • Cómo preparar crema de whisky al horno:

    1. Para comenzar, precalentamos el horno a 130ºC con baja posición de la rejilla y calor arriba y abajo. En la base de una bandeja o plato apto para horno, colocamos una toalla de cocina limpia.
    2. Luego ponemos seis ollas pequeñas y agregue agua caliente a la bandeja, hasta la mitad de la altura de las cacerolas.
    3. En una cacerola o olla pequeña, llevamos agua y azúcar morena para calentar a fuego medio. Cuando el azúcar se disuelve por completo y la mezcla hierve, bajamos el fuego y dejamos que el caramelo se cocine durante unos seis minutos.
    4. Muy cuidadosamente, retira la olla del fuego y vierte la crema líquida sobre el caramelo. Lentamente revuelva hasta que esté completamente integrado y caliente nuevamente por dos minutos más.Crema de whisky al horno
    5. En un recipiente aparte, bata el huevo entero, las yemas, la leche y el licor de whisky.. Poco a poco, vertimos el caramelo en forma de hilo sobre la mezcla de huevo y seguimos batiendo hasta lograr una crema homogénea.
    6. Distribuimos la preparación entre las seis cazuelas pequeñas en la bandeja para hornear. Tomamos la crema para hornear por una hora, aproximadamente. Hasta que los sacamos del horno, nos aseguramos de que estén completamente cocidos.
    7. ¡Listo! Solo tenemos que dejar que la crema de whisky tome la temperatura óptima para servirla. Lo ideal es llevarlo a la nevera durante varias horas o durante la noche.

    Ahora cuéntanos … ¿Cómo probarías este manjar? ¿Lo servirías como postre después de una deliciosa cena romántica? ¿La acompañarías con un té o café recién hecho? ¿O elegiría una versión más glotona, con un poco de crema batida y una pizca de canela?

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