Receta de crema de moras

Esta crema de mora es un postre simple, saludable y delicioso. Vamos a utilizar algunas bayas frescas que se convertirán en la base dulce que necesitamos.

Es crema de moras Es un postre sencillo, sano y delicioso. Vamos a utilizar algunas bayas frescas que se convertirán en la base dulce que necesitamos. La mora es una de las fruta que consumimos menos, generalmente no la usamos en demasiadas recetas, pero sus propiedades, color y sabor nos conquistarán de inmediato. Vamos a fortalecer estas bayas con una pequeña manzana, una fruta que proporcionará un toque ácido necesario. Los huevos y la crema crearán esa textura crema que se convertirá en algo maravilloso. Toma nota de cómo preparar una increíble crema de mora en un tiempo récord.

Ingredientes:

½ kg de moras
100 gr de azucar
4 hojas de gelatina
1 manzana
8 cucharadas de jugo de manzana
1 limón
2 huevos
Crema liquida

Cómo preparar una crema de moras.

Empezamos esta sencilla receta. buscando todos los ingredientes. Es un postre muy natural que requiere un interés especial por cada una de las frutas que lo forman. Nos pondremos a trabajar poniendo la gelatina en remojo para que nos brinde la textura necesaria.
Seguimos con las bayas., vamos a lavarlos. Elegiremos los más bellos para la decoración, los demás irán directamente a la cacerola en busca de cocinarlos para darles el sabor que necesitan. Haremos una especie de mermelada.
Agregue el azúcar y el jugo de manzana a la cacerola. Déjalos a fuego lento por unos minutos. Con 10 minutos tendremos la base de esta crema de mora lista. Aplastaremos directamente el resultado de esta cocción.
Pasaremos por el triturador. De modo que hay una salsa muy fina que vamos a calentar en el fuego sin que llegue a hervir.
Añadiremos gelatina a esta base de moras. De esta manera tomará un poco de consistencia. Esperamos que se enfríe un poco.
Mientras pelamos y rallaremos la manzana., le dará un punto crujiente muy interesante a esta crema. Podemos hacerlo sin este paso, pero nos perderemos una buena mezcla.
Añadimos la manzana con dos cucharadas de zumo de limón., ese punto ácido hará la diferencia.
Cuando tenemos la gelatina que comienza a cuajar agregamos la crema batida.De esta forma lograremos una mayor consistencia.
Batimos las claras de huevo hasta que estén rígidas. Y los incorporamos con la crema. Será una buena manera de obtener una crema ligera y deliciosa. Servimos esta deliciosa crema de moras en vasos congelados y añadimos algunas moras para decorar, el resultado es impresionante y delicioso.