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Receta de Crema de calabazas con setas

Para disfrutar de unas deliciosas verduras y con el toque distinto de champiñones, esta crema de calabaza con champiñones es ideal. Toma nota de tus pasos.

los Crema De Calabaza Con Champiñones Es una excelente opción para los días de la temporada de invierno. Una preparación con muy buen sabor que encima hace que te olvides del frío. Esta crema tiene excelentes propiedades nutricionales. Pegado con sus nutrientes, es una buena idea que los pequeños de la casa tomen vegetales.

Los hongos nos proporcionan proteínas de origen vegetal, así como su intenso sabor y esencia otoñales. Por otra parte, La calabaza tiene antioxidantes que protegen las células sanas en el cuerpo., retrasan el envejecimiento y fortalecen nuestro sistema inmunológico.

Ingredientes:

  • 1 calabaza mediana
  • 1 cebolla
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 4 tazas de agua (1 litro)
  • 1 ½ taza de crema líquida o crema de goma
  • 200 g de setas de diferente tipo
  • 50 ml de grasa de oliva desconocido extra
  • 1 cucharada de mantequilla

Cómo preparar crema de calabaza con champiñones:

  1. Sumergir la calabaza y quitar la cáscara. Con la ayuda de un cuchillo. Retire las semillas suavemente con una cuchara de sopa. A continuación, cortar en dados medianos.
  2. Pelar la cebolla. Luego, cortar finamente en cuadrados pequeños. Reserva.
  3. Calentar una cazo mediana y asociar un poco de grasa. Cuando hace calor, Añadir la cebolla y atracar durante cinco minutos.. A posteriori de este tiempo, agregue la calabaza cortada en dados medianos y déjelo atracar por unos minutos más.
  4. Añadir sal, pimienta y nuez moscada.. Revuelva para mezclar con todos los ingredientes.
  5. Añadir las 4 tazas de agua y remover. Dejar cocer durante 15 minutos posteriormente de que inicio a hervir.
  6. Tritura el contenido de la cazo con la ayuda de una licuadora de mano. Mientras esto sucede, Añadir poco a poco la crema líquida o la goma evaporada. Mezclar y dejar cocer durante cinco minutos más.
  7. A posteriori de este tiempo, baje el calor al intrascendente, solo para que la sopa no se enfríe.
  8. Suprimir los champiñones con un paño húmedo.. Evite poner bajo el chorro de agua. Cortar en rodajas finas.
  9. Calienta una paila mediana con un chorrito de grasa. Agregue la cucharada de mantequilla y cuando esté caliente, agregue los champiñones y saltee.
  10. Poner la sal al gustillo y reservar. Servir una porción en un plato de sopa y asociar la crema de calabaza. Servir.Crema de calabazas con setas.

Prepara esta deliciosa sopa que calentará tu cuerpo y complacerá a tu paladar. Tiene expresiones de la cocina clásica de nuestras abuelas, pero con el toque distinto de setas. No dejes de intentarlo, te encantará.

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