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Receta de crema de calabaza con lentejas
Esta crema de calabaza con lentejas es un plato completo, perfecto para disfrutar con un poco de pan. Atr茅vete a probar una combinaci贸n saludable y deliciosa.
Esta crema de calabaza con lentejas Es un plato completo, perfecto para disfrutar con un poco de pan. La combinaci贸n de color y sabores de estos ingredientes terminar谩 convirti茅ndose en una pieza clave de un plato muy saludable. Por un lado, tendremos una incre铆ble crema de calabaza, una base que podemos preparar con anticipaci贸n o aprovechar con un punto extra de alegr铆a. Las lentejas ser谩n las principales verduras de esta receta, un buen aporte de hierro y fibra. Si quieres disfrutar de una primera cucharada de las que dejan huella, toma nota de esta crema de calabaza con lentejas espectaculares.
Ingredientes:
Como preparar una crema de calabaza con lentejas
- Comenzaremos esta receta deliciosa y saludable. preparar crema de calabaza. Vamos a cocinarlo con una buena materia prima. Pelamos la calabaza y la picamos, podemos comprarla casi lista en el supermercado o ponernos a trabajar en casa.
- Pela la cebolla y c贸rtala en tacos del mismo tama帽o. Comenzamos a dorar la cebolla, para darle un buen fondo a esta crema. Cuando est谩 dorado y comienza a ponerse tierno, agregamos la calabaza en rodajas.
- Continuaremos con la papa Pelarlo y cortarlo en trozos peque帽os del mismo tama帽o que ir谩n directamente a la sart茅n con el resto de los ingredientes.
- Agregamos el caldo de pollo o vegetales. Rectificamos sal y pimienta, dejamos que se cocine durante unos 30 minutos.
- Pasamos todos los ingredientes en la licuadora y los trituramos, agregamos un poco de caldo de cocci贸n para obtener la textura m谩s adecuada de esta crema.
- Lo volveremos a poner en el fuego y agregaremos la crema para reducir un poco su intensidad, adem谩s de darle una cremosidad muy interesante.
- Podemos cocinar lentejas en paralelo. Ponemos agua con un poco de sal y una hoja de laurel. Dependiendo del tipo de lentejas, no ser谩 necesario dejarlas en remojo. Esperaremos hasta que est茅n cocidos, puede tomar unos 25 minutos.
- Cuando nosotros tenemos las lentejas listas escurrirlas y montaremos el plato. Ponemos la crema de calabaza en la parte inferior y las lentejas en la parte superior. Para fusionar ambos elementos, agregaremos un poco de aceite en la parte superior. Podemos poner algunas semillas o trozos de pan frito para darle un poco de textura. Tendremos un plato saludable y delicioso listo.
