Durante muchos años hemos disfrutado el sabor de las cremas de cacao. Esta preparación puede ser más saludable, como esta crema vegana de cacao.
Esta crema vegana de cacao es ideal por varias razones. Es nutritivo y saludable y no contiene ningún elemento animal, por lo que es apropiado para personas que practican veganismo. Tampoco contiene lactosa, y su textura es suave, perfecta para untar sobre tostadas o rebanadas de pan. Una opción ideal para una merienda de aquellos en los que nadie quiere ir a la cocina y pasar horas preparando un postre. Cuando vaya a batir la crema, si es posible, tenga una batidora potente para que la mezcla pueda integrarse completamente. Puede untar galletas, tostadas, rebanadas de pan y disfrutar de una deliciosa y nutritiva crema de cacao vegana.
En esta receta se sustituyen todos los ingredientes de la leche. y se usan leches vegetales, como la almendra, aunque también se puede usar leche de soja, avena o sésamo. Cambiar los hábitos para comenzar a cocinar de manera más saludable y adecuada para los veganos no es difícil, solo tiene que conocer los alimentos con los que puede sustituir los tradicionales. Con resultados que no tienen nada que envidiar recetas con ingredientes que provienen de animales. La fecha es lo que endulzará la crema, por lo que le recomendamos que use la variedad medjoul, que puede obtener en tiendas especializadas. Aunque, si parece menos complicado, siempre puede usar azúcar morena, y en este caso necesitaría 80 gramos. Pero si es una receta saludable, optar por fechas es una gran idea, También lleno de sabor.
Ingredientes:
Cómo preparar una rica crema vegana de cacao para la merienda:
- Triturar las almendras tostadas muy bien, hasta que se conviertan en polvo (muchas veces obtienes una pasta, pero no hay problema con eso).
- Retira los huesos de las fechas, agréguelos a la crema de avellanas y vuelva a triturarlos.
- Incorporar a continuación cacao en polvo, sal y leche de almendras.
- Aplasta todo nuevamente en intervalos de 2 a 4 minutos.
- Almacenar en un recipiente de vidrio y refrigerar por 2 horas.
Tenga en cuenta que esta crema vegana de cacao no tendrá la misma textura que una comercial, y cuando se hace en casa puede presentar algunos grumos, pero no importa, sino que agrega valor.
