¿Te gusta cocinar un buen plato de costillas para sorprender a tu familia? Prueba esta receta de costillas asadas con salsa de naranja. Una exquisitez
Costillas asadas con salsa de naranja es un plato elegante, con un sabor que equilibra perfectamente dulce y salado. Esta receta es muy fácil de preparar, por lo que no es necesario ser un chef profesional para que el resultado sorprenda y complazca a toda la familia y amigos. Puedes acompañar casi cualquier tipo de guarnición, aunque lo más recomendable es un rico puré de papas hecho en este momento y, por supuesto, una buena copa de vino. Es un plato lleno de sabor y con una presentación atractiva que definitivamente vale la pena preparar.
El cerdo proporciona muchos nutrientes y minerales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Es una gran fuente de vitaminas y minerales, además de contener proteínas de alto valor biológico. Su consumo fortalece el sistema inmunológico, facilita la digestión, ayuda a regular toda la actividad hormonal, promueve el crecimiento de la masa muscular y también fortalece los huesos. Además de todo esto, brinda una mayor sensación de saciedad, ideal para personas en régimen.
Ingredientes:
Cómo preparar costillas asadas con salsa de naranja:
- Cortar la costilla en seis o siete porciones por persona.
- Mezcle el jugo de dos naranjas con un vaso de aceite de oliva., salsa de soja y sal. Mezclar muy bien y luego colocar sobre las costillas, impregnándolas por todas partes. Reserve un poco de la marinada para usar durante la cocción. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante aproximadamente dos horas.
- Precaliente el horno a 190 grados, con calor hacia arriba y hacia abajo. Escurra un poco las costillas y colóquelas en una bandeja para hornear.. Cocine durante aproximadamente una hora, girando cada quince minutos. Cada vez que lo gire, impregne las costillas con un poco de adobo.
- Para preparar la salsa, agregue en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva, la cebolla picada y una pizca de sal. Saltee a fuego medio hasta que la cebolla esté escalfada, luego agregue el jugo de dos naranjas y suba el fuego hasta que rompa a hervir.
- Reduce el calor a temperatura media y deje cocinar por 10 minutos hasta que se reduzca.
- En otra cacerola, agregue agua y azúcar a fuego lento. Revuelva continuamente hasta que se forme el caramelo, agregue la salsa anterior y revuelva.
- Cuando las costillas estén listas, agregue la salsa de naranja y caramelo, aumente la temperatura del horno a 230 grados y deje cocinar por otros cinco minutos.
- Por último, sacar del horno y servir caliente.
Como habrás visto, este plato de costillas asadas con salsa de naranja es muy fácil de preparar, aunque por supuesto, requiere un poco de tiempo y dedicación. Sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor, ¿te atreves?
