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Receta de corvina con mantequilla de albahaca

La corvina con mantequilla de albahaca complacerá a todos en casa. El aroma que saldrá de la cocina despertará el apetito de sus comensales.

La corvina con mantequilla de albahaca es un plato fresco, rápido de preparar y delicioso en sabor. La mantequilla con un toque de albahaca y ajo combina muy bien y sirve para dar sabor, color y aroma a los platos cotidianos. Los nutricionistas recomiendan consumir pescado al menos dos veces por semana. Para no aburrirse, esta receta es una excelente opción tanto para el almuerzo como para la cena. Se puede preparar con lomos de pescado o con la pieza entera. En ese caso, lo hacemos en el horno; Cuando el pescado esté casi listo, agregue la mantequilla con sabor. La mantequilla con hierbas aromáticas siempre es una buena idea, para enriquecer las comidas o untarlas en el pan como aperitivo.

Un plato de lubina con mantequilla de albahaca satisface las necesidades diarias de diversos nutrientes.. Corvina es apreciada en la cocina, ya que su carne firme y sabrosa se adapta a innumerables recetas, siempre que estén cocidas. Este pescado es muy bajo en grasas, por lo que se recomienda para dietas de pérdida de peso. Proporciona Omega 3, un ácido graso esencial para cuidar la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir el colesterol. También es rico en hierro, fósforo y calcio, que fortalecen los huesos, actúan sobre el sistema nervioso y previenen la anemia.

Ingredientes:

  • 4 lomos de corvina
  • 100 g de mantequilla
  • 1 ramita de albahaca fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal y pimienta
  • Cómo preparar la lubina con mantequilla de albahaca:

    1. Sazone los lomos de la corvina en ambos lados.
    2. Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, con la albahaca y el ajo bien picado. Agrega el jugo de limón.Corvina con mantequilla de albahaca
    3. Batir hasta que quede una crema.
    4. Cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar en la nevera.
    5. Calienta una sartén con un hilo de aceite.
    6. Dorar los lomos de corvina, primero con la piel hacia arriba durante dos o tres minutos.
    7. Dar vuelta y colocar una cucharadita de mantequilla de albahaca encima de cada trozo de pescado.
    8. Continúe cocinando durante tres minutos más y apague el fuego.
    9. Pon una pizca de sal.
    10. Sirve la lubina con mantequilla de albahaca acompañado de una buena ensalada o puré de papas.

    Puede preparar la lubina con mantequilla de albahaca en el horno, a la parrilla, sartén o parrilla. Guarde lo que queda de mantequilla en una olla y úselo como saborizante en otras recetas. Te servirá para muchos otros platos de todo tipo.

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