Recetas de cocinaRecetas de pescado y marisco

Receta de Corvina con gambas estilo thai

¿Te gusta cocinar pescado en casa y buscas una receta diferente con un punto internacional? Sigue los pasos de esta lubina con langostinos al estilo tailandés.

La lubina con camarones al estilo tailandés es un excelente plato principal. Para celebrar una comida con familiares y amigos o una reunión en el trabajo, esta receta siempre será una opción ideal. Es una mezcla diferente y exquisita que se destacará en cualquier ocasión. La delicada textura de la corvina y el sabor de las gambas crean una combinación irresistible en el paladar que hará las delicias de todos. Si desea impresionar a todos con una receta colorida y nutritiva, esta es la mejor opción.

La corvina es un pescado con un importante aporte nutricional, ideal para incluir en nuestra dieta. Está en la categoría de pescado blanco, por lo que tiene un bajo porcentaje de grasa. Proporciona vitaminas, principalmente A, B3, B12 y E. También es rico en potasio, hierro y calcio.

Las gambas tienen numerosas propiedades beneficiosas para el organismo. Son ricos en antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento prematuro. Además, benefician al sistema inmunitario por su contenido de selenio y zinc. Fortalecen los huesos y los dientes porque tienen fósforo y calcio, así como las uñas y el cabello porque son ricos en vitaminas. Además, son bajos en grasa.

Ingredientes:

  • Media de corvina
  • 8 langostinos
  • ½ puerro
  • 1 pieza de jengibre fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de curry
  • ½ vaso de agua
  • 200 mililitros de queso batido fresco
  • Cilantro fresco
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Cómo hacer lubina con langostinos al estilo tailandés:

    1. Forramos un plato o recipiente con papel para hornear.. En él colocamos el lomo de corvina previamente sazonado y agregamos un poco de aceite. Nos reservamos.
    2. En una olla ponemos un poco de aceite y Fríe el jengibre rallado previamente cortado, el ajo y el puerro.
    3. Cuando se doran agrega el vino y revuelva por 5 minutos.
    4. Agregue el queso batido, la cúrcuma y el curry.. Revuelva mientras cocina a fuego lento durante 10 minutos.
    5. Mezclar la harina en el vaso con agua. para espesar la salsa y agregar a la olla.
    6. Cuando se espesa agrega las gambas, previamente lavados y pelados.
    7. La corvina que habíamos reservado la llevamos al horno, precalentada a una temperatura de 190 °. Lo dejamos cocinar por 10 minutos.Lubina con langostinos al estilo tailandés
    8. Servimos a pescado bañado en salsa de camarones y espolvorear con un poco de cilantro picado.

    Esta receta de lubina al estilo tailandés con camarones es espectacular en cualquier reunión o evento. No lleva mucho tiempo y el resultado sorprenderá y complacerá a todos sus invitados.

    Publicaciones relacionadas

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Botón volver arriba