Esta receta de cordero con cebolla caramelizada es una delicia. Tome nota de los pasos de su receta f谩cil y sorprenda a sus invitados.
Se acerca la navidad y tienes que preparar los ingredientes para el almuerzo y la cena. El cordero con cebolla caramelizada es perfecto para esta ocasi贸n especial. Se necesita tiempo para cocinarlo, pero vale la pena el esfuerzo. 隆Es exquisito!
La carne de cordero es baja en grasa, es una fuente de nutrientes importantes que benefician la salud. Proporciona selenio, un mineral que ayuda a combatir los ataques de asma. Es rico en prote铆nas de buena calidad, esenciales para el desarrollo de los m煤sculos.
Como todas las carnes, El cordero contiene un alto nivel de hierro., bueno para la formaci贸n de gl贸bulos rojos y hemoglobina. Se recomienda el consumo de esta carne en personas con anemia. Proporciona vitamina B3 y B12, esenciales para prevenir enfermedades del sistema nervioso, como el Alzheimer.
El cordero con cebolla caramelizada es una receta incre铆ble.. Si va a prepararse en casa, debe tener en cuenta que necesita el tiempo suficiente para estar bien. Es por eso que es perfecto para el men煤 de Navidad, cuando tienes tiempo para cocinar a gusto.
Ingredientes:
- 1 cordero lechal
- 1 kg de cebollas peque帽as
- Una cucharada de romero
- Una cucharada de tomillo
- 1 botella de vino tinto de mesa
- 100 gr de manteca
- 陆 taza de az煤car moreno
- Sal y pimienta negra molida
- aceite de oliva virgen
C贸mo preparar cordero con cebolla caramelizada:
- Coloca el cordero en un plato y b谩帽alo con vino tinto, tomillo y romero.. Deje marinar de un d铆a para otro en el refrigerador, o al menos durante seis horas.
- Para caramelizar las cebollas, colocarlas peladas y enteras en una cazuela, de barro si es posible.
- Cubrir las cebollas con aceite.
- Llevar a fuego lento hasta que empiecen a oscurecerse.
- Agrega el azucar, Revuelva y contin煤e cocinando por 10 minutos m谩s. A帽adir una pizca de sal y reservar.
- Precaliente el horno a fuego moderado, a aproximadamente 200潞.
- Escurrir el cordero, esparcirlo con la manteca.. Sal y pimienta muy bien.
- Col贸quelo en una fuente para hornear, Mojar con un poco de aceite de cebolla.
- Hornear por 1 陆 a 2 horas, Pulverizaci贸n de vez en cuando con el vino macerado.
- Comprobar que el cordero est茅 tierno., pinchando con un tenedor que debe perforar la carne sin dificultad.
- Servir el cordero con las cebollas caramelizadas a su alrededor.
Este cordero con cebolla caramelizada se derrite en tu boca.. El sutil sabor agridulce es una delicia. T贸mese el tiempo para preparar este plato que har谩 que sus invitados se enamoren la noche de Navidad.
