La receta de Cocos o cocos artesanos. Nos permitirá tener a nuestra disposición un versátil dulce, fácil y delicioso. Con una base principal que tiene al coco como protagonista, una fruta dulce de textura realmente increíble, podemos crear este acompañamiento perfecto para cualquier mesa o café. Los coquitos se cocinan muy rápido y son una buena elección si tenemos invitados, en estas fechas tan dulces como estas nos ayudarán a cuidar a toda la familia. Los niños de la casa pueden comenzar en la cocina con este deleite lleno de buenos sentimientos. Toma nota de cómo algunos coquitos hechos a mano están preparados para el éxito.
Ingredientes:
- 300 gr de coco rallado
- 150 gr de azucar
- 2 huevos
Como preparar coquitos artesanales.
- Estas Bolas de coco Son muy fáciles de cocinar, por lo que serán perfectos para que incluyamos a los más pequeños de la casa en el arte de cocinarlos. La parte más complicada de la receta será obtener los ingredientes correctos, con solo 3 alimentos básicos obtendrás un resultado excepcional.
- Comenzaremos con los huevos., los batimos en un bol y los batimos bien. Sobre la base del huevo incorporaremos el resto de los ingredientes, es importante que invirtamos el tiempo necesario en cada paso.
- Incorporamos azúcar en los huevos., lo batiremos hasta que se monte con los huevos. Debe ser una salsa espesa y cremosa. Lo mejor es utilizar unas varillas eléctricas que nos permitan obtener un resultado perfecto.
- Cuando tenemos los huevos con el azúcar bien batidos, han cogido una cierta consistencia, Comenzaremos a poner el coco rallado. Lo vamos incorporando poco a poco. Uno de los secretos para conseguir coquitos ideales, es conseguir el coco sin bajar los huevos. La textura espumosa y ligera que poseen nos ayudará a crear un bocado de puro placer.
- Conseguiremos una mezcla compacta. En el que el aroma del coco será uno de los grandes protagonistas de la jornada. Con la masa de los coquitos listos, prepararemos la bandeja para ponerlos en el horno.
- Colocamos los coquitos en una bandeja para hornear. Forrado con papel vegetal o untado con mantequilla para que no se peguen.
- Damos forma a los coquitos redondos o como si fueran pequeñas pirámides. En esta receta se aceptan sugerencias de presentación, el sabor será el mismo de cualquier manera. Lo más importante es que Todos los coquitos tienen la misma forma.
- Horneamos a 160º durante 15 minutos. Hasta que los coquitos hayan recogido el color. Retiramos los coquitos y esperamos a que se enfríen. Serán realmente espectaculares y son muy fáciles de preparar.
