Receta de Conejo asado con hierbas aromáticas

Si eres amante de las especias naturales, esta receta de conejo asado con hierbas aromáticas es perfecta para ti. Sigue los pasos.

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Entre las ventajas culinarias que tiene el delicioso sabor del conejo, es poder disfrutar de un olor único y exquisito, debido a la variedad de hierbas e ingredientes que la naturaleza nos ofrece. Él conejo asado con hierbas Es la excelente representación de un plato sabroso y saludable, a base de especias orgánicas.

Para aprovechar cuando están frescos, las hierbas ofrecen una gran cantidad de beneficios para el cuerpo. Tienen propiedades antiinflamatorias, digestivas, diuréticas y antioxidantes, así como un sabor increíble en el paladar. Esta receta fácil de preparar es una de las mejores formas de comer conejo.

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Ingredientes

  • 1 conejo grande
  • 2 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • ½ kilo de papas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Romero
  • Perejil
  • Orégano
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negro
  • sal
  • Como preparar el conejo asado con hierbas

    1. Pelar y triturar el ajo. Limpia las hierbas y córtalas en hojas pequeñas.
    2. En un tazón o mortero agregue sal y pimienta al gusto, junto con el ajo. y suficientes hojas mixtas de romero, perejil, orégano y albahaca.Conejo asado con hierbas aromáticas.
    3. Agregue un poco de aceite de oliva y ½ vaso de vino blanco. a la mezcla reuniendo todos los ingredientes.
    4. Marinar las piezas de conejo con la mezcla., dejándolo reposar durante 15 a 20 minutos.
    5. Pelar las papas y las cebollas. Cortar las papas en dados medianos y las cebollas en juliana.. Reserva.
    6. Engrase una bandeja de horno con aceite de oliva.
    7. Coloque las papas y las cebollas. espolvorear con sal, pimienta y hierbas mixtas.
    8. Precaliente el horno a 180 grados e inserte la bandeja, hornee por 5 minutos.
    9. Retirar la bandeja e incorporar el conejo., con el resto de la marinada.
    10. Agregue el vino restante y el caldo de pollo. revolviendo ligeramente.
    11. Hornear de nuevo y cocine entre 30 y 50 minutos a 180 grados encima y por debajo.
    12. Después de 25 minutos, verifique la cocción y gire las piezas. Para dorar en ambos lados. Riega la salsa y agrega un poco de agua si es necesario para no secar al conejo.
    13. Rectifica el punto de sal del conjunto.
    14. Retire y sirva caliente con su salsa y papas.

    Si desea aumentar el valor nutricional del plato, podemos agregar brócoli, espinacas, guisantes, col rizada, remolacha o una mezcla de ensalada verde como complemento. Inyectará una dosis de sabor y energía a todos los comensales en la mesa.

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