¿Quieres cocinar un delicioso postre de cocina francesa? Prueba esta fruta clafoutis y te sorprenderá. Graba tus pasos, es muy fácil de hacer.
El Clafoutis de fruta es uno de los mejores legados de la cocina francesa.. El nombre es parte de un yodo romántico europeo: occitano. En este idioma, Clafoutis significa «masa con cerezas», por lo que la receta original implica el uso de esta fruta única. Según la historia de este postre, cuando se usan otras frutas, no se usa ningún otro nombre en particular. Es por eso que todavía se llama de la misma manera. La masa utilizada en este plato es bastante similar a la de los crepes. Los ingredientes son básicamente los habituales: huevos, harina, margarina, leche y azúcar. La buena noticia es que puede tomar otras frutas al gusto y agregarlas a la receta habitual.
A la hora de cocinar, Puedes tomar dos tipos diferentes de frutas e incorporarlas a este pastel francés.. De esta manera, obtenemos un sabor mucho más variado y un dulce más completo y nutritivo. De hecho, los clafoutis pueden acompañarse de higos, ciruelas, fresas, manzanas, fresas, entre otras frutas. Se puede agregar cualquier fruta de temporada y el procedimiento siempre será el mismo.
Ingredientes:
- 100 gramos de cerezas
- 100 mililitros de leche entera.
- 80 gramos de azúcar
- 30 gramos de almendras molidas
- 20 gramos de harina
- 2 huevos
- sal
Preparar los clafoutis de fruta:
- Preparar la masa con los ingredientes. Para ello, Batir los huevos, la leche y el azúcar en un recipiente de plástico.
- Añadir harina y almendras molidas a la mezcla.. Mezclar hasta que la masa quede ligera y uniforme.
- Precalentar el horno a 180 grados. Puedes hacer esto mientras preparas la masa de pastel.
- Verter la masa en un molde de horno de pastel redondo.
- Colocar las cerezas bien distribuidas a lo largo de los clafoutis..
- Inserte la torta en su molde dentro del horno. El tiempo de cocción es de unos 30 minutos.. La consistencia y el olor de la torta se deben comprobar de vez en cuando.
- Retirar del horno y dejar enfriar por un rato. Este último paso es importante para que la masa cocida tenga cierta consistencia.
Para la receta de los clafoutis de fruta, hay quienes incluso mezclan diferentes frutas, aunque no suele ser la costumbre. En realidad, la receta original agrega mantequilla a la masa para evitar que se pegue. También puedes poner un poco de sal para darle un cierto sabor a la pasta. No importa si es invierno o verano: una buena fruta clafoutis es siempre ideal, en cualquier momento del día.
