Las gambas a la plancha con mayonesa de wasabi son muy f谩ciles de preparar. Aseg煤rese de comprar cangrejos frescos y escriba los pasos.
los Gambas a la plancha con mayonesa de wasabi Son un entrante con un toque oriental picante y agradable. Ese sabor particular es dado por el wasabi, un condimento tomado de la cocina japonesa que viene como una pasta verde o un polvo que se diluye en agua. Adem谩s de obtener un buen wasabi, para lograr un buen resultado al preparar esta receta es necesario elegir bien el cangrejo de r铆o. 驴Qu茅 se debe observar? El caparaz贸n debe ser de color rosado, resistente al tacto y los ojos deben ser de color negro intenso y brillante. Adem谩s, debe emitir un olor agradable y las piernas deben estar bien adheridas al cuerpo.
Las langostas de Noruega son mariscos que son bajos en calor铆as, bajo en grasas, pero alto contenido de prote铆nas. Es un alimento muy nutritivo y saludable que proporciona vitamina B3 o niacina. Este componente ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, protegiendo al coraz贸n de diversas enfermedades.
Ingredientes:
Para la mayonesa de wasabi:
- 戮 taza de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 3 cucharaditas de polvo de wasabi
- 1 cucharada de agua
C贸mo preparar gambas a la plancha con mayonesa de wasabi:
- Para la mayonesa, vierta el agua y el wasabi en un taz贸n. Mezclar hasta obtener una pasta homog茅nea. Reserva.
- Pon el aceite y el huevo en un vaso para batir. Batir con una batidora hasta que la mezcla emulsione. Agregue una pizca de sal y mezcle nuevamente.
- Agregue la pasta de wasabi a la mayonesa, mezcle bien y reserve.
- Para sazonar las gambas, pelar y cortar el ajo en trozos peque帽os.
- En un recipiente con tapaAgregue el ajo picado, el jengibre picado, el aceite de oliva y el vino.. Cubra y bata vigorosamente para emulsionar el aderezo.
- Lavar, escurrir y secar los cangrejos.
- Calienta la plancha a fuego alto. A帽adir un poco de aceite de oliva y untar por toda la superficie. Coloque el cangrejo de r铆o al costado de la c谩scara, opuesto al lado de las patas. Asado por 1 minuto.
- Entonces, agregue condimento a los cangrejos y voltee entonces cocinan del otro lado por 2 minutos m谩s. Dar un punto de sal y eliminar.
- Agregue un poco de sal gruesa al cangrejo.
- Sirva caliente y sirva con mayonesa de wasabi.
Los cangrejos de r铆o a la plancha con mayonesa de wasabi son un plato delicioso con un atractivo toque picante. La textura cremosa de la mayonesa es simplemente irresistible.
