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Receta de churrasco argentino con salsa alioli

La receta de churrasco argentino con salsa de alioli es una verdadera tentación, que se disfruta mejor si se prepara al aire libre. ¡No te olvides de probarlo!

La receta de churrasco argentino con salsa de alioli es muy fácil de hacer. Es el plato perfecto para compartir con amigos, al aire libre, porque la carne se cocina a la parrilla. En Argentina, es tradición comer un buen churrasco o asado los domingos. Para acompañar y dar sabor a la carne, lo ideal es una cremosa salsa de alioli casera. La tradición exige que nada más que sal se agregue al churrasco durante la cocción. En su país de origen, la carne generalmente se come al punto, sin partes rosadas, pero eso es a discreción de cada cocinero. El alioli proviene de la cocina mediterránea y se toma con pescado y carne a la parrilla. Esta receta fusiona dos preparaciones de diferentes continentes, pero combinadas forman un plato ideal.

La carne roja es muy importante en la comida. El churrasco argentino con salsa de alioli es una buena oportunidad para aprovechar todos sus nutrientes. La carne es una fuente de proteínas de alto valor biológico, hierro y vitamina B12. Estos componentes son esenciales para fortalecer los músculos y los huesos. También colaboran en la producción de glóbulos rojos y hemoglobina, necesarios para que el oxígeno llegue a todo el cuerpo.

Ingredientes:

  • 4 churrascos de 450 gr cada uno
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • ½ jugo de limón
  • ½ vaso de aceite de oliva
  • ½ vaso de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • Sal gruesa
  • Cómo preparar la receta de churrasco argentino con salsa de alioli:

    1. Calienta la parrilla.
    2. Extiende los churrascos sobre él.
    3. Cocine por unos seis minutos, o hasta que los churrascos comiencen a liberar jugo.
    4. En ese momento, gire y cocine del otro lado. Ligeramente sal el lado cocido.
    5. Cuando la carne vuelve a liberar sus jugos, Retirar de la parrilla y colocar en un tazón.
    6. Para el alioli, primero cocina los dientes de ajo sin pelar en agua hirviendo por dos minutos. Esto se hace para que la salsa esté suave.
    7. Pelar los ajos, colocarlos en la licuadora o en la jarra.
    8. Agregue el jugo de limón, el aceite y una pizca de sal.Churrasco argentino con salsa de alioli
    9. Licúa o bate hasta obtener una salsa homogénea y bien emulsionada.
    10. Colocar en un bol.
    11. Sirve los churrascos argentinos con salsa de alioli al lado, para que los invitados preparen su plato al gusto.

    Sorprende a tus amigos con un sabroso churrasco argentino con salsa de alioli. Complete el aguacate con papas fritas o una buena ensalada. No te puedes perder el vino tinto y el pan.

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