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Receta de Chuletas de cordero con verduras y salsa de té negro

Las chuletas de cordero con verduras y la salsa de té negro son un impresionante iniciador a base de carne. Con una salsa sorprendente podremos realzar aún más los sabores de una carne tierna y delicada.

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Estas Chuletas de cordero con verduras y salsa de té negro. Son un plato que parece sacado de un restaurante. Las chuletas de cordero son un ingrediente que no solemos comer muy a menudo, las vestiremos para esta ocasión. Una carne tierna que hará las delicias de los amantes de los sabores intensos. Vamos a acompañar estas chuletas de algunos vegetales destacados, algunos espárragos verdes y algunos frijoles se encargarán de ser la base de este plato. Finalmente, coronaremos las chuletas con una salsa de té negro que quedará genial con este tipo de carne. Toma nota de cómo preparar un plato original, delicioso y sencillo, atrévete con chuletas de cordero que siempre se verán bien.

Ingredientes:

  • Chuletas de cordero
  • Pimienta negro
  • sal
  • Aceite de oliva
  • Esparragos verdes
  • Judías verdes
  • Para la salsa de té negro:
  • 2 bolsitas de té negro
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de miel
  • 200 ml de soja

Cómo preparar chuletas de cordero con verduras y salsa de té negro.

  1. Vamos a preparar la base de la salsa.Es muy sencillo y podemos utilizar cualquier tipo de té. En este caso, la intensidad del té negro se combinará perfectamente con la carne de cordero.
  2. Ponemos agua en una cacerola y esperamos a que empiece a hervir.. Cuando esté listo, agregamos las bolsas de té y esperamos a que se infundan. Cubra la cacerola y deje reposar por 10 minutos.Receta de Chuletas de cordero con verduras y salsa de té negro 2
  3. Después de estos minutos ponemos el té sin las bolsas. En un bol para que se enfríe mientras continuamos con las chuletas de cordero.
  4. Repartimos las chuletas de cerdo en el aceite de oliva. Salpicaremos y reservaremos para prepararlos a último momento.
  5. Pelar el ajo y colocarlo en el mortero. Lo trituramos con un poco de jengibre, miel, soja y añadimos el té negro. Esta base de sabor será la que adornará este plato de carne.
  6. Cocine los frijoles y los espárragos al vapor o en el microondas durante unos minutos. Cuando las verduras están listas, cocinamos el cordero.Receta de Chuletas de cordero con verduras y salsa de té negro 3
  7. Ponemos un chorrito de aceite en la sartén y cocinamos el cordero. Con unos minutos por lado quedará perfecto. Ponemos encima la salsa que hemos preparado y reservamos un poco. No es necesario poner un montón de suficiente para que sirva como aderezo inusual. Servimos con verduras y disfrutamos de una receta sencilla y deliciosa.

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