¿De qué manera preparar una receta de cordero fácil y veloz en casa? Toma nota de esta receta de chuletas de cordero al horno. Un auténtico placer.
La receta de chuletas de cordero al horno es un tradicional en el que siempre y en toda circunstancia puedes confiar. La chuleta es un corte que se hace por sobre las costillas del animal, dejando una porción de hueso. Lógicamente, esta pieza se ha consumido a lo largo de un buen tiempo. Conforme registros y situaciones históricas, la domesticación de esta especie es la más vieja de la humanidad. Cabe indicar que los corderos tienen un significado profundo en la vida del hombre. Esto no solamente se ha empleado para sostener la estabilidad nutricional en conjuntos desde las primeras sociedades. Asimismo ha jugado un papel esencial en nuestras primeras opiniones, siendo objeto de sacrificio por los dioses. Se piensa que los pueblos del Medio Oriente fueron los primeros en amaestrar estos animales comibles. Ahora bien, el empleo del nombre «chuleta» procede del idioma valenciano donde este corte se llamaba «xulleta». Por su parte, palabra del catalán «xulla» que significa costilla.
Lo que diferencia la chuleta de otros cortes de carne, es exactamente el vÃnculo entre el tejido y los huesos.. Esto no solamente le da su aspecto propio sino asimismo es un factor esencial en su sabor. La carne de las chuletas acostumbra a tener un sabor un tanto más salobre y esto se debe exactamente a la cercanÃa a la costilla. Su diferencia con el chuletón es que este último procede de animales más grandes como la carne de vacuno. En estos casos, las carnes se pueden retirar de la vértebra para presentarlas en el plato. Generalmente, la xulleta se prepara asada, frita o bien preparada a la parrilla con una cocción más directa al fuego. Hay propuestas que incluyen su integración en guisos y asimismo aparece el ahumado popular. Este último deja preservar los comestibles a lo largo de un perÃodo temporal considerablemente más largo. La chuleta de cordero tiene tejidos sencillÃsimos de cocinar por ser un animal joven, de carne tierna y de pequeño tamaño. En India acostumbra a ir acompañado de salsa y en España a la plancha, siendo este último plato conocido, propio de las celebraciones navideñas.
La carne de cordero es una de las más saludables del mercado. Sus proteÃnas son de alta calidad y, en contraste a otras especies, contiene prácticamente todos los aminoácidos libres. Desde el punto de vista nutricional, cien gramos de este comestible aportan prácticamente treinta gramos de proteÃna con un contenido de grasa parcialmente moderado. Otra ventaja de este producto animal es su alto contenido en treonina, substancia que facilita la metabolización de los ácidos grasos. De ahà que es una de las carnes más simples de digerir. Resalta por su alto contenido en vitaminas del conjunto B y hierro, con lo que es ideal para combatir los sÃntomas anémicos. Es tan eficiente que se incluye en los planes de nutrición de atletas y amantes del fitness. Su gran cantidad de aminoácidos contribuyen al mantenimiento de la masa muscular, algo que es esencial en el planeta del deporte. Ahora, vas a ver lo fácil que es hacer una receta de chuletas de cordero al horno … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar una receta de chuletas de cordero al horno:
- Precalienta el horno a doscientos grados a lo largo de quince minutos..
- Mezclar la mostaza, la miel, el ajo picado y el aceite de oliva para hacer la salsa..
- Pasar la mezcla de salsa por la licuadora para desmenuzar el ajo y entremezclar todos y cada uno de los ingredientes.
- Sazone cada chuleta al gusto por los dos lados.
- Unta las chuletas con la salsa de exactamente la misma forma por los dos lados.
- Coloque las chuletas en una bandeja para enhornar.
- Hornee las chuletas de cordero a doscientos grados Celsius por no más de veinte minutos.
- Sacar los pedazos de carne del horno y untarlos con un tanto de salsa mientras que todavÃa estén calientes.
La preparación de las chuletas de cordero acostumbra a ser sencillÃsima y requiere pocos cuidados.. Esto es debido a que esta pieza acostumbra a ser sensiblemente delgada y la cocción se genera de forma rápida. Esto sin contar la suavidad de la carne y un cierto contenido de grasa que evita que se queme. Todo se hace en tiempos bastante veloces y con una enorme garantÃa de conseguir un acabado excepcional… ¿Te agradarÃa probar?
Esta receta de chuletas de cordero al horno no requiere muchos ingredientes. Realmente, las técnicas de cocción con chuletas no requieren demasiadas sumes. Esta carne está repleta de matices y te va a dar un sabor natural bastante intenso. Si estabas agotado de pasarlas por la sartén con aceite, esta es otra alternativa que no te va a llevar demasiado tiempo en la cocina. ¡Es hora de que los prepares ahora!
