Si quieres probar nuevos y ricos sabores, no olvides preparar esta exquisita receta de salchichas criollas. Tome nota, sus invitados lo apreciar谩n.
Las salchichas criollas son los primeros ingredientes en una barbacoa dominical. Es una receta simple para entrar en cualquier reuni贸n familiar para deleitar el paladar y alegrar los recuerdos felices. Crudos, fritos, asados, cocidos o a la parrilla, son excelentes para combinar con los aromas 煤nicos de aceites y vinos, que aumentan su color y sabor. Si se combinan con frutas como nueces y especias como el ajo y el laurel, se convierten en bocadillos ideales para dar paso al gran banquete del d铆a.
Estas son recetas simples que te encantan, muy f谩ciles de preparar. y al mismo tiempo divi茅rtete comiendo. Es la merienda ideal que agrada a ese grupo privilegiado de familiares o amigos con quienes compartir un momento especial y 煤nico. Hay m煤ltiples formas de traer salchichas criollas a la mesa. Carne de res, pollo o cerdo, son ricos en prote铆nas. Por sus propiedades nutricionales agregue minerales saludables como hierro, potasio, magnesio, as铆 como fibra y vitamina A.
Ingredientes:
C贸mo preparar salchichas criollas:
- Lavamos el intestino con abundante agua y lo remojamos en jugo de lim贸n durante unos 15 minutos. Nos reservamos
- En una olla peque帽a Cocine la cebolla finamente picada durante 5 minutos.. Agregue el ajo, la hoja de laurel y el vino y revuelva hasta que la cebolla est茅 transparente. Retire la hoja de laurel y deje enfriar.
- En un recipiente aparte, mezcle el cerdo, la carne de res y el tocino con las manos.. Agregue el or茅gano, la nuez moscada y la pimienta al gusto, cuidando de unir bien todos los ingredientes.
- Retire el intestino de cerdo del agua con lim贸n, s茅quelo y c贸rtelo en dos.
- La mezcla de carne se coloca en una bolsa de reposter铆a y se introduce en un extremo del intestino. para llenarlo Evitemos obtener aire y luego ate los extremos al final para evitar que salga el relleno. Nos lavamos bien para eliminar restos de carne.
- Cada 10 cent铆metros giramos las tripas con nuestras manos para armar cada salchicha y la atamos. Perforamos cada uno para que salga el aire que queda adentro.
- Los llevamos al refrigerador por 24 horas.
Las salchichas criollas se pueden combinar con pan, cremas y salsas. Como puede ver, son muy simples de preparar. Te atrever铆as
