Si eres un amante de los suspiros, esta receta de merengue de chocolate deleitar谩 tus sentidos. Escribe los pasos simples y disfruta.
El merengue es uno de esos postres simples y vers谩tiles que nos gustan a todos, por su textura esponjosa y sabor azucarado. Puede sacarnos de problemas como una cubierta cremosa para cupcakes y pasteles o en forma de suspiro. La receta de merengue de chocolate es perfecta para esos momentos en que recibimos invitados por sorpresa. Tiene la opci贸n de ofrecerlo como un refrigerio casero, un regalo de fiesta o un refrigerio saludable para ni帽os. El merengue de chocolate no es nada complicado y su preparaci贸n no excede los 45 minutos de tiempo.
Hay dos formas de preparar la receta. los Merengue franc茅s, generalmente se prepara con yemas de huevo y az煤car en polvo hasta el punto de nieve; Mientras tanto 茅l Merengue italiano Use jarabe (az煤car en agua hirviendo) para darle un toque m谩s suave y firme a la mezcla. En esta preparaci贸n que presentamos, compartimos los pasos de un merengue franc茅s, perfecto para obtener resultados horneados suaves y crujientes.
Ingredientes:
C贸mo preparar la receta de merengue de chocolate:
- Coloque las claras de huevo y la pizca de sal en un taz贸n grande. Comienza a golpear a velocidad media con varillas el茅ctricas.
- Cuando la mezcla comienza a hacer espuma, agregar cucharadita de harina de ma铆z
- Incorpora lentamente el az煤car glas, en forma de lluvia, mientras golpeas.
- Contin煤e mezclando durante 10-15 minutos. hasta que las yemas se convierten en un merengue a punto de nevar.
- Agregue el cacao en polvo y mezcle con una esp谩tula o cuchara, haciendo movimientos envolventes, suavemente para no bajar la textura del punto de nieve.
- Cuando el merengue es homog茅neo, introducir la mezcla en una manga de crema pastelera.
- Coloque el papel de hornear en una bandeja resistente al calor y comienza a formar peque帽os suspiros arremolinados, hasta que la mezcla est茅 terminada.
- Entrar en el horno precalentado a 150潞C y hornear durante 20-25 minutos..
- A medida que transcurre el tiempo, deje enfriar 20 minutos m谩s en el horno y sirva a temperatura ambiente.
Merengue De Chocolate puede conservarse bastante bien, varios d铆as despu茅s de preparado. Para obtener los mejores resultados, es importante que los blancos est茅n completamente frescos y se use una batidora con varillas el茅ctricas cuando se mezcle, de lo contrario, el proceso ser谩 mucho m谩s largo y menos efectivo. Aseg煤rese de probar esta sencilla receta y sorprenda a sus invitados con deliciosos postres caseros.
