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Receta de chocolate merengón

Si eres un amante de los suspiros, esta receta de merengue de chocolate deleitará tus sentidos. Escribe los pasos simples y disfruta.

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El merengue es uno de esos postres simples y versátiles que nos gustan a todos, por su textura esponjosa y sabor azucarado. Puede sacarnos de problemas como una cubierta cremosa para cupcakes y pasteles o en forma de suspiro. La receta de merengue de chocolate es perfecta para esos momentos en que recibimos invitados por sorpresa. Tiene la opción de ofrecerlo como un refrigerio casero, un regalo de fiesta o un refrigerio saludable para niños. El merengue de chocolate no es nada complicado y su preparación no excede los 45 minutos de tiempo.

Hay dos formas de preparar la receta. los Merengue francés, generalmente se prepara con yemas de huevo y azúcar en polvo hasta el punto de nieve; Mientras tanto él Merengue italiano Use jarabe (azúcar en agua hirviendo) para darle un toque más suave y firme a la mezcla. En esta preparación que presentamos, compartimos los pasos de un merengue francés, perfecto para obtener resultados horneados suaves y crujientes.

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Ingredientes:

  • 225 gramos de azúcar de vidrio
  • 150 gramos de cacao en polvo
  • 4 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • Cómo preparar la receta de merengue de chocolate:

    1. Coloque las claras de huevo y la pizca de sal en un tazón grande. Comienza a golpear a velocidad media con varillas eléctricas.
    2. Cuando la mezcla comienza a hacer espuma, agregar cucharadita de harina de maíz
    3. Incorpora lentamente el azúcar glas, en forma de lluvia, mientras golpeas.
    4. Continúe mezclando durante 10-15 minutos. hasta que las yemas se convierten en un merengue a punto de nevar.
    5. Agregue el cacao en polvo y mezcle con una espátula o cuchara, haciendo movimientos envolventes, suavemente para no bajar la textura del punto de nieve.
    6. Cuando el merengue es homogéneo, introducir la mezcla en una manga de crema pastelera.
    7. Coloque el papel de hornear en una bandeja resistente al calor y comienza a formar pequeños suspiros arremolinados, hasta que la mezcla esté terminada.
    8. Entrar en el horno precalentado a 150ºC y hornear durante 20-25 minutos..
    9. A medida que transcurre el tiempo, deje enfriar 20 minutos más en el horno y sirva a temperatura ambiente.Merengue De Chocolate

    Merengue De Chocolate puede conservarse bastante bien, varios días después de preparado. Para obtener los mejores resultados, es importante que los blancos estén completamente frescos y se use una batidora con varillas eléctricas cuando se mezcle, de lo contrario, el proceso será mucho más largo y menos efectivo. Asegúrese de probar esta sencilla receta y sorprenda a sus invitados con deliciosos postres caseros.

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