Aprende a cocinar estos chipirones al horno con ajo y perejil y goza del placer de cocinar. Acá te dejamos el punto por punto.
Esta receta de calamares al horno con ajo y perejil es muy práctica, sabroso y nutritivo. Es un plato que se amolda a diferentes ocasiones y instantes. Es buenísimo como piscolabis y asimismo como plato primordial, se prepara en escaso tiempo y requiere pocos ingredientes. Además de esto, no es un plato costoso. No se precisa experiencia ni elementos singulares de cocina para preparar esta receta. Siempre y en todo momento marcha bien, con lo que es una genial opción para quien desee asombrar a familiares o bien amigos.
Los calamares son un ingrediente que hay que tomar en consideración en la cocina. Son calamares pequeños, que se preparan enteros. Siempre y en todo momento están libres en los mercados, lo que es una ventaja para su empleo. Se pueden consumir frescos o bien congelados, se integran en muchas recetas y preparaciones, con lo que asimismo puedes crear con ellos. En lo que se refiere al resto de ingredientes, acostumbran a existir en la despensa de cualquier hogar. Y si no, los puedes localizar en cualquier tienda de distrito o bien súper.
Beneficios nutricionales
Es bueno saber que, aparte de exquisito, este plato tiene un enorme valor nutricional. Los calamares resaltan por su alto contenido en proteínas. Estas proteínas determinan que sea un comestible muy aconsejable, favoreciendo singularmente el desarrollo muscular. Además de esto, son ricos en calcio y fósforo, indispensables para la salud de huesos y dientes. Asimismo aportan vitamina liposoluble de tipo A y yodo, 2 nutrientes esenciales para todos, mas singularmente para los pequeños. Es un comestible que potencia el fortalecimiento del sistema inmunológicoy un antioxidante de primer nivel.
Te presentamos esta receta de calamares al horno con ajo y perejil, para 4 personas. Un plato sano y ligero que te satisfará tanto en hambre como en sabor.
Ingredientes:
¿De qué forma se preparan estos chipirones al horno con ajo y perejil?
- El primer paso es precalentar el horno a 180ºC.
- Se limpian los calamares. Esta limpieza consiste en eliminar la telaraña obscura, la cabeza a la altura de los ojos y la espina (pluma) que tienen dentro. Es recomendable lavarlos bajo el grifo a fin de que limpien bien por fuera y por la parte interior. Entonces se dejan escurrir en un colador.
- El perejil y los dientes de ajo están finamente picados. Se ponen en un bol y se cubren con aceite de oliva, se añade el jugo de limón. Entremezclar bien y dejar descansar un rato, a fin de que se integren los sabores. El aceite va a estar aromatizado y asimismo va a mejorar el sabor de la sepia.
- Cepille el interior de una fuente para enhornar con rebosante aceite.. Repartir el calamar en él. Añada sal y pimienta y salpique con un hilo de aceite. Añade asimismo el vino blanco. Hornee en el horno a lo largo de unos veinte minutos.
- Es esencial no exagerar la cocción de esta clase de marisco, pues su textura puede endurecerse. Siempre y en todo momento va a ser más preferible que estén un tanto al dente, lo que asimismo va a aumentar su sabor a mar.
- A la mitad, dales la vuelta a fin de que se doren uniformemente.. Cuando estén dorados, se sacan del horno.
- Vierta el aceite, el ajo, el perejil y la salsa de limón sobre los chipirones.. Llevan al horno 5 minutos. Va a estar listo. Se sirven calientes.
Algunas sugerencias
- Así preparado, el calamar va a estar listo para un piscolabis o bien coctel en una celebración o bien asamblea. No precisan nada. Si se presenta como plato central, se puede servir con legumbres, arroz o bien lo que prefieras.
- Este plato casa realmente bien con un buen vino blanco, ligero y fresco.. Se fortalecerá su sabor y dejará que destaque esa esencia singular de calamar.
- Una guarnición muy conveniente para este plato de calamares al horno con ajo y perejil son las patatas cocidas. Para prepararlas hervir unas patatas con la piel hasta el momento en que estén blandas. Se pelan y se cortan en rodajas. Añade sal y un toque de aceite. Se sirven con los calamares. El suave sabor de las patatas se integrará con la salsa de aceite, ajo y perejil, y el jugo de los calamares. Completará a la perfección el plato.
- Si no se dispone de calamares, se pueden emplear cilindros de calamar. Solo debes cortarlos en aros cuando empieces el proceso de receta. El plato va a quedar del mismo modo exquisito.
Como ves, esta receta es sumamente fácil y no presenta dificultades de ningún género. Ni tan siquiera estropeas muchos aparejos de cocina en la cocina. Todo el proceso es fácil y el resultado es una genuina exquisitez culinaria.
