Estos champiñones rellenos de brandada de bacalao son un aperitivo simple, ideal para mimarse o recibir invitados.
Estas champiñones rellenos de brandada de bacalao Son un aperitivo simple, ideal para mimarse o recibir invitados. Los hongos de calidad que sean lo más grandes posible para ser rellenados cuidadosamente, serán los protagonistas de una receta que cautivará a los más exigentes. La brandade de bacalao se convertirá en un relleno cremoso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Si está buscando un refrigerio original y delicioso, tome nota de cómo preparar algunos champiñones rellenos con brandada de bacalao, el resultado lo vale.
Ingredientes:
Como preparar champiñones rellenos de brandada de bacalao
- Esta receta es muy simple, solo necesitamos obtener los ingredientes correctos. La codificación de bacalao se puede preparar fácilmente en casa o lista para comprar. El resultado de este relleno será igualmente impresionante.
- Bacalao mejor desalado. Podemos ponerlo en agua unas horas antes para eliminar la sal o comprarlo directamente a lo natural, para que nuestros champiñones sean maravillosos.
- Opta por un producto congelado Será una forma de ahorrar algo de tiempo. Podemos cocinarlo directamente sin ningún tipo de preparación.
- Vamos a cocinar el bacalao en una cacerola con abundante agua. Cuando esté listo, debe estar tierno, pero al mismo tiempo consistente lo eliminaremos y lo reservaremos.
- El bacalao lo trituraremos con un poco de aceite, sal y un punto de ajo si queremos. Tendremos preparación. En esencia, la clave de esta receta es lograr que emulsione el aceite para darle la textura cremosa que estamos buscando.
- Trabajamos con hongos.. Nos lavamos bien y eliminamos la base que podemos usar para hacer un salteado, puré o crema con el sabor de este ingrediente.
- Estamos colocando el relleno de bacalao dentro de los hongos Los tenemos en una fuente para horno, de esta manera se cocinarán perfectamente sin grasa.
- Para darle un toque crujiente, ponemos un poco de pan rallado y mantequilla encima. Hornee estos champiñones a 180º durante unos 10 minutos. hasta que estén perfectamente cocidos.
- Servimos estos champiñones rellenos como aperitivo o entrante Con una copa de vino blanco quedarán impresionantes. Atrévete a cocinarlos, vale la pena disfrutar de la simplicidad de un plato con todo lo que necesitas para tener éxito.
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