¿Te gusta preparar ensaladas en casa y buscas una receta ligeramente diferente? Escribe los pasos de esta cecina de ciervo en ensalada y disfruta cocinando.
La cecina de venado en ensalada es una receta deliciosa y altamente nutritiva que debemos probar. Es ideal para disfrutar en casa con nuestra familia o para compartir en una reunión o celebración importante. La combinación de sabores que ofrece este platillo es muy acertada, deleitará el paladar de quien lo deguste. Su preparación es sencilla y rápida. Esta es una forma más saludable de consumir carne.
La cecina es una carne deshidratada que contiene numerosos beneficios y propiedades para la salud. Es rico en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Aporta hierro, magnesio, potasio y calcio, además de vitamina A y B. Es ideal para adelgazar por su bajo aporte en grasas y calorías, así como por un aporte extra en energía, por lo que se recomienda para deportistas.
El consumo de ensaladas en nuestros menús todos los días es fundamental para la salud. Aportan vitalidad y ayudan a depurar el organismo, mejoran la función intestinal y mantienen la piel protegida. También benefician el proceso de digestión y protegen el corazón debido a la gran cantidad de antioxidantes que tienen. También son bajos en calorías, a la vez que ayudan a hidratar el cuerpo.
Ingredientes:
Para la salsa:
- 50 gramos de pistachos
- 1 mango
- 1 yogur griego
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de mostaza vieja
- una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- Un chorro de aceite de oliva
Cómo preparar cecina de ciervo en ensalada:
- Empezamos a preparar la salsa. Lavamos y pelamos el mango, le quitamos el hueso. A continuación, pelamos los pistachos y reservamos.
- En una licuadora colocamos la pulpa de mango junto con los pistachos y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregamos el mostaza vieja, yogur, azúcar morena, curry, pimienta, sal y aceite de oliva. Batimos hasta que tengamos una mezcla con una textura más ligera que la anterior. Reservamos hasta que lo necesitemos.
- Para la ensalada, lavamos muy bien y pelamos los tomates. Los cortamos en cuatro trozos.
- En un plato colocamos los brotes tiernos y encima los tomates. Entonces cortamos el queso en cubitos y agregue sobre los tomates.
- Agrega la cecina de venado al plato con la ensalada.
- Decora con unos pistachos y vierte la salsa por todo el plato.
La cecina de venado en ensalada es una receta práctica y versátil que podemos adaptar a cualquier ocasión. Una buena idea es agregar otros acompañamientos para realzar su sabor. Si eres amante de las carnes y ensaladas, esta receta es para ti. Además de saludable, es completamente exquisito.
