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Receta de Cazuela de cordero

La cazuela de cordero es uno de los platos tradicionales españoles con más sabor y más apreciado. Toma nota de tus pasos y aprende a cocinarlo.

Esta cazuela de cordero es una receta muy fácil de hacer y es sabrosa y fuerte.. Es un plato ideal para fiestas, por tradición, practicidad y sabor. Esta elaboración agrada a la mayoría y una de sus ventajas es su versatilidad. Puede modificar tanto el tipo de carne como los ingredientes que completan la cazuela; Esto le permite diversificar la receta y servir diferentes opciones cada vez. Es importante que la carne de cordero elegida para la receta sea de la más alta calidad, con su preciso punto de frescura.

La cazuela de cordero que se muestra a continuación es realmente fácil y rápida. Promover, La mezcla de carne de cordero y diferentes verduras hace que esta receta sea equilibrada y completa.. Cada alimento que integra el plato, proporciona un beneficio específico para el organismo. Esto hace de esta opción una alternativa atractiva para todas las edades y ocasiones.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cordero
  • 6 rodajas de maíz
  • 3 pimientos rojos
  • 3 pimientos verdes
  • ½ kg de zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • Un puñado de cilantro
  • 1 ramita de romero
  • 1 rama de tomillo
  • 300 cc de vino tinto
  • Azafrán
  • Agua

Cómo preparar la cazuela de cordero:

  1. Primero, Limpiar y picar el cordero en trozos medianos.. Reserva.
  2. Para hacer un caldo, coloque los huesos del cordero al lado de romero, cilantro y azafrán en una olla llena de agua hirviendo. Dejar hervir durante una hora minutos.
  3. Mientras, preparar los vegetales, lavarlos y cortarlos y luego incorporarlos a la preparación.
  4. En una sartén, colocar un poco de aceite de oliva y Saltear la cebolla, el ajo y el puerro. Después de unos minutos, agregue los pimientos cortados en tiras, la zanahoria y las papas previamente peladas.cazuela de cordero
  5. Incorporar cordero y vino tinto. Sube el calor para que el vino se evapore, añadiendo el cilantro y el tomillo.
  6. En este punto, remover la carne y agregar el caldo recién preparado..
  7. Sazonar, dejar cocer 30 minutos más, Rectifique el punto de sal y retire del fuego.
  8. Decorar con hojas de perejil fresco. Cortar y servir caliente.

No dejes de hacer esta deliciosa cazuela de cordero. Además, aporta energía y un delicioso sabor. Intenta hacer este plato y todos estarán encantados de probarlo. Es importante tener una buena materia prima y el resto es imaginación y amor por la cocina.

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