Esta receta de pez perro asado con guarnición de brócoli no tiene complicaciones, es muy fácil de seguir. ¡No dejes de probarlo en casa!
La receta de pez perro asado con guarnición de brócoli es práctica, deliciosa y muy sencilla de preparar.. El pez perro es una especie de tiburón pequeño, cuya carne es firme, contundente y especial para asar en trozos grandes. Su agradable textura y sabor están de moda en la cocina española, que es el mayor consumidor de este pescado. Es una verdadera joya dentro del pescado, que está en el mercado a un excelente precio. Generalmente se vende salado o marinado; También se logra fresco, ideal para hacer una comida familiar rica y saludable.
El pez perro asado con guarnición de brócoli es una comida recomendada para las personas con diabetes o problemas cardíacos, porque no tiene colesterol ni grasas saturadas. El pez perro se destaca por su alto contenido de proteínas de calidad, que ayudan a fortalecer los músculos y proporcionan energía adicional al cerebro. El brócoli se considera una planta anticancerígena, por todos los nutrientes que proporciona. Entre ellos se encuentran aminoácidos esenciales, potasio, zinc y vitaminas C, A y E.
Ingredientes:
Cómo preparar pez perro asado con guarnición de brócoli:
- Llena una olla con agua y una cucharada de sal. Poner a hervir.
- Cortar los gruesos tallos de brócoli, separando los "arbolitos".
- Cuando el agua rompa el hervor, baja el fuego y sumérgelo Brócoli por cinco minutos. Escurrir muy bien y reservar.
- Lavar y secar el pez perro. Cortar en trozos.
- Salpimentar al gusto.
- Mezcle el jugo de limón con el ajo finamente picado y el perejil.
- Deje el tazón marinado en esta mezcla durante 15 minutos.
- Engrasa ligeramente la plancha y asa los filetes con todo su jugo, por cinco minutos en cada lado.
- Para la guarnición, calienta una sartén con tres cucharadas de aceite.
- Pica la cebolla y saltea hasta que se vea transparente.
- Agrega los tomates cortados por la mitad. Continúa cocinando por tres minutos.
- Sazone con comino, sal y pimienta al gusto.
- Finalmente, agregue el brócoli. Saltear durante dos minutos y retirar del fuego.
- Sirve el pez perro asado con guarnición de brócoli de inmediato.
Prepare un rico y saludable pez perro asado con guarnición de brócoli para toda la familia. Una receta simple, completa y sabrosa para degustar en el almuerzo o como una cena ligera.
