Este caviar con blinis es uno de esos aperitivos, con una botella de champán y poco más, el éxito estará garantizado.
Este caviar con blinis Es uno de esos aperitivos, con una botella de champán y poco más, el éxito estará garantizado. El protagonista de esta receta es el caviar que puede ser fresco o un sustituto de buena calidad, podemos hacer un día extra o darnos un pequeño placer en lo mejor de las posibles empresas. Vamos a hacer blinis caseros que serán un básico esencial. Podemos prepararlos para acompañar el caviar, el salmón o el jamón con queso, se ven muy bien y se preparan muy fácilmente. Atrévete a probar este caviar con blinis, te enamorarás.
Ingredientes:
Cómo preparar un caviar con blinis.
- Esta receta es Una de las más exquisitas que existen.Con una materia prima de lujo utilizaremos todo lo que esté a nuestra disposición para tener éxito.
- Empezamos Poner tres cucharadas de leche en una cacerola.. Disolvemos la levadura en ella. Pimentamos y estamos revolviendo poco a poco.
- Cuando la leche se haya calentado, añadiremos las yemas de los huevos. Eliminamos para que las yemas no se cuajen, debe crear una base cremosa de estos blinis.
- Añadimos la leche y la harina que faltan.. Cuando tengamos todo bien integrado para que tengamos más masa finita, pasaremos por el vaso de la licuadora, de esta manera evitaremos los grumos.
- Dejar reposar la masa durante unas dos horas. De esta forma conseguiremos que sea más ligero. Preparamos los blinis casi en este momento, siempre y cuando tengamos esta primera masa bien hecha con el resto que necesita.
- Batimos las claras de huevo hasta el punto de nieve.Queremos darle a la masa una textura suave y esponjosa. Los mantendremos más firmes si les ponemos un poco de sal.
- Mezclar los blancos con la crema. y los unimos a la primera masa sin quitar los movimientos de agitación para que la masa no caiga.
- Preparamos la sartén con un poco de mantequilla. O aceite para que la masa no se pegue. Ponemos una cucharada de masa por blini. Deje que se cocinen unos minutos por cada lado y se retiran del fuego.
- Presentamos los blinis en una torre. Y el caviar en un delicado cuenco. Podemos poner algo de queso fresco, el resultado será un aperitivo de los que hacen historia.
