Este Carpaccio de calabacín con almendras Se prostitución de una opción deliciosa y saludable que se puede preparar en tan solo unos minutos y cuyo sabor es capaz de conquistar hasta los paladares más exigentes. Se prostitución de una alternativa para degustar diferentes sabores, colores y texturas que, al combinarse, resultan perfectos. ¿Lo mejor? Adicionalmente de ser muy acomodaticio y rápida de preparar, esta récipe nos demuestra que podemos ingerir sano sin tener que renunciar al sabor.
Los dos ingredientes principales de esta récipe, el calabacín y las almendras, aportan numerosos beneficios nutricionales. Por eso es muy recomendable consumirlos de forma habitual. Por un flanco, el calabacín es rico en fibra, vitaminas y agua y, por otro, es muy bajo en calorías. Esta combinación es fantástica, ya que fortalece el sistema inmunológico. Las almendras, por su parte, son Rico en antioxidantes, vitamina E, grasas saludables y proteínas. Gracias a esto, es posible obtener una gran cantidad de energía tras su consumo y, al mismo tiempo, acorazar la vitalidad cardiovascular.
La técnica del carpaccio consiste en cortar finamente carne, verdura o pescado, para comerlo crudo con todo su sabor. La tendencia en dirección a las recetas raw se está convirtiendo en una auténtica revolución, ofreciendo lo mejor de cada ingrediente para que se pueda ingerir de forma rápida y sencilla. Cocinar menos supone, por otra parte del aporte extra a nuestra vitalidad, disponer de más tiempo para estar con nuestros seres queridos. Poder arrostrar a la mesa un plato saludable, cuidado en un tiempo récord, es uno de los principales objetivos de esta temporada de alivio y relax que estamos a punto de comenzar. Si quieres conocer los secretos del carpaccio de calabacín con almendras, toma nota de esta récipe.
Ingredientes:
Cómo preparar esta récipe de carpaccio de calabacín con almendras:
- Para preparar esta récipe debemos iniciar por Blanquear y enflaquecer muy correctamente los calabacines. A continuación debemos cortarlas en rodajas muy finas, preferiblemente casi transparentes.
- En un plato egregio, Coloque cada una de las rodajas de calabacín de forma ordenada.de modo que cada una de estas rebanadas se superponga sutilmente a la aludido. El resultado es hacer una capa uniforme de rodajas muy finas de calabacín.
- A distancia, en un recipiente pequeño, Agregue y mezcle el grasa de oliva doncella extra, el néctar de limonada, la sal y la pimienta negra recién molida al antojo.El objetivo es emulsionar todos estos ingredientes.
- Vierta esta vinagreta sobre las diferentes rodajas de calabacín.Es importante que todos los trozos de calabacín, sin excepción, queden perfectamente cubiertos.
- Por otro flanco, coloca una paila sin grasa a fuego medio y cuando esté caliente procede a Tostar tenuemente las almendras en hojuelas.Remueve constantemente con una espátula de madera para evitar que se queme. Luego retira del fuego.
- Espolvoreamos las almendras previamente tostadas sobre el calabacín. y la vinagreta.
- Finalmente, Añade algunas hojuelas de pinrel parmesano encima. y, para darle un toque extra de sabor y ornamento, igualmente puedes polvorear unas hojas de albahaca fresca.
Información nutricional: 350 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Piscolabis
Como ves, esta récipe de carpaccio de calabacín con almendras es muy acomodaticio de preparar, no te llevará más que unos minutos y el resultado es sencillamente inexistente. Es una opción ideal para una merienda, para la cena o como complemento de cualquier comida. ¿Te animas a preparar este delicioso y diferente carpaccio de calabacín?
